近日，依據(jù)《濟寧市2017年第三季度餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)市級監(jiān)督抽檢工作方案》的要求，微山縣食品藥品監(jiān)督管理局在山東新業(yè)檢測有限公司等承檢機構(gòu)的配合下，組織開展了第三季度餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)市級監(jiān)督抽檢工作。
本次抽檢以禽畜肉及其制品、自制面制品、非發(fā)酵豆制品和蔬菜等食品為主，覆蓋大中小型餐飲服務(wù)單位12家，共抽檢樣品35批次。抽樣人員按照法定程序嚴(yán)格執(zhí)行食品采樣操作規(guī)程進行采樣，為掌握全縣餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)狀、預(yù)測食品安全風(fēng)險、明確未來監(jiān)管工作重點提供可靠依據(jù)。
據(jù)了解，微山縣食藥監(jiān)局下一步將繼續(xù)推進日常監(jiān)督與省、市、縣各級食品抽檢相結(jié)合的工作方式，加大對夏季消費集中的餐飲服務(wù)單位和風(fēng)險程度高的品種抽檢力度，提高問題的發(fā)現(xiàn)率和處置率，及時發(fā)現(xiàn)和有效防范食品安全風(fēng)險，確保全縣人民飲食安全。
