永城市局成立了農(nóng)村餐飲環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)工作方案。同時(shí)，召開農(nóng)村餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患工作動(dòng)員會(huì)，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)所及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決農(nóng)村食品安全隱患，明確監(jiān)管職責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任。要求29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所負(fù)責(zé)人為責(zé)任人，按照“誰(shuí)排查、誰(shuí)負(fù)責(zé)、誰(shuí)整改”的要求，對(duì)排查出的問(wèn)題全面登記造冊(cè)，建立臺(tái)賬，責(zé)令限期整改，跟蹤整改落實(shí)情況。經(jīng)排查，轄區(qū)內(nèi)共有各類餐飲服務(wù)單位2850家，其中大型餐館20家，中型餐館140家，小型餐館1005家，小餐飲單位1450家，學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）200家，企事業(yè)單位食堂34家，高速公路服務(wù)區(qū)食堂1家。

永城市局重點(diǎn)檢查了各餐飲服務(wù)單位《食品經(jīng)營(yíng)許可證》的持有情況、食品安全制度落實(shí)情況、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原材料購(gòu)進(jìn)索證索票與進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣制度落實(shí)情況等。在排查過(guò)程中，對(duì)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的20家餐飲服務(wù)單位下達(dá)了停業(yè)整改通知書，對(duì)125家餐飲服務(wù)單位下達(dá)了責(zé)令改正通知書，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)餐飲單位20余家。