食品伙伴網(wǎng)訊 近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)食藥監(jiān)局對45批次淀粉及淀粉制品進行抽樣檢查，1批次精制小土豆淀粉因檢出霉菌超標(biāo)被下架召回。
該批次精制小土豆淀粉是由赤峰市赤峰新敬凱工貿(mào)有限公司生產(chǎn)，霉菌檢出值為140CFU/g。
霉菌是絲狀真菌的俗稱，霉菌可使食品腐敗變質(zhì)，破壞食品的色、香、味，降低食品的食用價值。同時產(chǎn)生的霉菌毒素對人和畜禽產(chǎn)生巨大危害，有的毒素還可引起動物致癌。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求赤峰市食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)令經(jīng)營企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因、認(rèn)真整改，并依法予以查處。
相關(guān)報道：內(nèi)蒙古自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于1批次淀粉及淀粉制品不合格情況的通告（內(nèi)食藥監(jiān)通告〔2017〕35號）
