大連市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布2017年第12號(hào)食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果通告，公布抽檢食品102批次，合格產(chǎn)品101批次，不合格產(chǎn)品1批次，合格率99.02%。監(jiān)督抽檢食品類別是糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、乳制品、飲料、肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品共11大類。
本次抽檢中，食用油、油脂及其制品共抽檢17批次，檢出不合格樣品1批次，產(chǎn)品為“蒼茫謠芥花油”，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值。糧食加工品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、乳制品、飲料、肉制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、豆制品、特殊膳食食品、餐飲食品等10大類，共計(jì)85批次食品全部合格。抽檢產(chǎn)品信息等詳細(xì)情況可登陸大連市食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站（http://www.dlfda.dl.gov.cn）查看。
針對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，食品藥品監(jiān)管部門(mén)已按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)涉及不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展核查處置，依法立案查處（具體立案查處情況可在市、縣兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上查詢），并監(jiān)督相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位主動(dòng)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的同批次不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12331熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
小貼士：
過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì)逐步升高，一般不會(huì)影響人體健康，但過(guò)高時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等癥狀。過(guò)氧化值超標(biāo)的原因可能是產(chǎn)品在儲(chǔ)存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致油脂酸??；此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過(guò)氧化值不合格。
