食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）八月十七日表示，接獲澳門有關(guān)當局通知指一批從香港入口的內(nèi)地制造瓶裝腐乳被驗出含致病菌蠟樣芽孢桿菌含量超出當?shù)匕踩?，亦不符合本港《食品微生物含量指引》，中心正跟進事件。中心呼吁市民不要食用受影響批次產(chǎn)品，業(yè)界亦應停止使用或出售該批次產(chǎn)品。

　　產(chǎn)品的資料如下：

　　產(chǎn)品名稱：紅腐乳

　　品牌：達利

　　來源地：中國

　　包裝商：中國浙江省糧油食品進出口股份有限公司

　　香港總經(jīng)銷商：德發(fā)鹽業(yè)食品有限公司

　　此日期前最佳：二○一八年十一月二十三日

　　凈重：每瓶五百克

　　中心發(fā)言人說：中心接獲澳門食品安全中心通報指上述從香港入口的腐乳被驗出含過量蠟樣芽孢桿菌（每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌），而根據(jù)本港《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用，中心遂即時作出跟進，并按澳門當局提供的資料，聯(lián)絡(luò)該產(chǎn)品的香港總經(jīng)銷商『德發(fā)鹽業(yè)食品有限公司』。經(jīng)初步調(diào)查及根據(jù)該經(jīng)銷商提供的資料，該經(jīng)銷商曾進口一千四百八十八箱上述受影響批次產(chǎn)品至本港，其中部分產(chǎn)品轉(zhuǎn)口澳門，部分在本地分銷，余貨則存?zhèn)}。

　　發(fā)言人表示，中心已要求該經(jīng)銷商停售及回收受影響批次產(chǎn)品，而該經(jīng)銷商亦自愿將余貨交中心銷毀。市民可于辦公時間致電其熱線2462 4328或2462 4371，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的分銷情況，并會知會業(yè)界有關(guān)事件，要求他們停售和停用受影響批次產(chǎn)品。

　　蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

　　發(fā)言人說：如市民曾購買并存有上述批次的產(chǎn)品，應立即停止食用，如食用上述產(chǎn)品后不適，應盡快求醫(yī)。

　　中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。調(diào)查仍然繼續(xù)。

　　完

　　2017年8月17日（星期四）