炎炎夏日，酷暑難耐，來(lái)一塊甘甜爽口的西瓜，真是夏日一大爽事。不過(guò)，每年一到夏天，幾個(gè)關(guān)于西瓜的謠言就會(huì)出現(xiàn)，比如西瓜出售前打了甜蜜素或胭脂紅，西瓜不能和桃子一起吃等。

　　昨天上午，臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行了一次直播實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)給西瓜打甜蜜素和胭脂紅，有9萬(wàn)多名市民在網(wǎng)上圍觀了這次直播。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，打針只會(huì)加速西瓜的腐敗。

　　上午9點(diǎn)，工作人員首先趕往位于椒江區(qū)三甲街道四甲村的一戶西瓜種植戶，來(lái)到西瓜大棚里現(xiàn)場(chǎng)采摘新鮮的西瓜，準(zhǔn)備帶回到實(shí)驗(yàn)室。

　　聽(tīng)到市場(chǎng)監(jiān)管局要為西瓜打針辟謠，種植戶老陶說(shuō)：“我最忙的時(shí)候一天要摘七八千斤西瓜，每只都要打針再上市的話，要花多少時(shí)間。西瓜本來(lái)利潤(rùn)就薄，這還抵不上人工工資呢。”除了在大棚摘的西瓜，工作人員還在椒江萬(wàn)濟(jì)池菜場(chǎng)附近的一家水果店，隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)了一大一小2個(gè)8424西瓜， 準(zhǔn)備作為實(shí)驗(yàn)素材。

　　在萬(wàn)濟(jì)池菜場(chǎng)的食品安全檢測(cè)室內(nèi)，椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全檢測(cè)中心工作人員鮑曦靜也正在為西瓜打針實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備，她配制了甜蜜素溶液和為了展現(xiàn)實(shí)驗(yàn)效果替代胭脂紅的黑墨水。

　　“甜蜜素是一種粉狀的食品添加劑，為了提高食品的甜度，需要融化在水里面，而胭脂紅一般用作染色，被認(rèn)為可以讓西瓜更加紅潤(rùn)好看。因此我們用黑墨水作為替代，看看染色效果怎么樣。”鮑曦靜說(shuō)。

　　很快，摘回來(lái)和買(mǎi)回來(lái)的西瓜都被放在了實(shí)驗(yàn)平臺(tái)上，鮑曦靜將7.5克甜蜜素配制的溶液注入了西瓜中，每個(gè)西瓜注射5毫升的溶液。注射的過(guò)程非常困難，她需要一直很用力往里推。在注射的過(guò)程中不停有溶液溢出，在拔出針頭的時(shí)候，甚至有溶液跟噴泉一樣從針眼噴出，此外，注射過(guò)的西瓜皮上，可以看到一個(gè)非常明顯的針孔。

　　同樣的，鮑曦靜也把墨水的溶液各5毫升，注入到西瓜里面，過(guò)程和注射甜蜜素溶液一樣，也有很多墨水從針孔中出來(lái)。

　　10分鐘后，這幾個(gè)注射過(guò)甜蜜素和墨水的西瓜被鮑曦靜切開(kāi)，可以看到注射了甜蜜素溶液的西瓜，注射過(guò)部分的瓜瓤顏色已經(jīng)變深，呈暗紅色，已經(jīng)開(kāi)始有腐爛跡象。而注射黑墨水的西瓜，被切開(kāi)后，可以很明顯的看到被注射的部分，包括瓜皮和瓜瓤都被染黑。

　　為了讓實(shí)驗(yàn)結(jié)果更明顯，鮑曦靜還拿出了2個(gè)48小時(shí)前被注射了甜蜜素和墨水的西瓜，切開(kāi)后可以看到，注射的部分已經(jīng)很明顯出現(xiàn)了腐爛，墨水也無(wú)法染黑整個(gè)西瓜。

　　“從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，給西瓜打針是不現(xiàn)實(shí)的，而且從專(zhuān)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，無(wú)論是在生長(zhǎng)中還是采摘后，給西瓜注射液體物質(zhì)，都是不能被西瓜吸收的，強(qiáng)行注射進(jìn)入后，會(huì)破壞瓜瓤的組織特性，導(dǎo)致西瓜加速腐敗，切開(kāi)后市民很容易發(fā)現(xiàn)異常。”椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品流通科工作人員方馨晨說(shuō)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果很好地說(shuō)明，謠言是不可信的。

　　此外，針對(duì)最近網(wǎng)上一則關(guān)于桃子和西瓜同食會(huì)中毒的謠言，工作人員還現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了桃子汁和西瓜汁一起喝的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)，食用人員并無(wú)出現(xiàn)異常。