意見提出，要建立健全制度政策措施。比如，出臺《湖北省餐廚廢棄物管理辦法》，讓餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理工作有法可依，有章可循。健全完善餐廚廢棄物、肉類加工廢棄物和檢驗檢疫不合格畜禽產(chǎn)品處理辦法及配套制度，嚴格規(guī)范廢棄物無害化處置行為，明確相關(guān)部門責任與義務，理清監(jiān)管部門監(jiān)管權(quán)限與職責。

　　同時，積極引導培育試點企業(yè)。比如，為餐飲企業(yè)廚房、屠宰車間、肉類加工車間和無害化處理車間等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安裝攝像裝備，追溯廢棄物流向，以及對在居民家庭廚房開展廚余垃圾粉碎處理試點工作的企業(yè)和試點家庭給予一定政策扶持和資金支持。在各地開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點工作，積極推動培育與城市規(guī)模相適應的廢棄物無害化處理和資源化利用企業(yè)，引導企業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，符合條件的按規(guī)定享受稅收優(yōu)惠政策，并給予一定獎補資金支持。

　　在監(jiān)督管理方面，組織開展食用油安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)“地溝油”食品安全問題。