隨著消費(fèi)水平的提高和對身體健康的重視，酸乳飲品以其獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)，越來越受到消費(fèi)者的青睞。據(jù)介紹，由于酸乳飲品以乳或乳制品為原料，營養(yǎng)豐富，是微生物天然的培養(yǎng)基。同時(shí)，廣州口岸供港的是未殺菌的活菌型產(chǎn)品，因此保質(zhì)期通常只有20余天，而且整個(gè)貯存、運(yùn)輸和銷售全鏈條溫度都必須控制在4℃以下，某一環(huán)節(jié)稍微控制不當(dāng)，產(chǎn)品就很容易變質(zhì)。

為促進(jìn)轄區(qū)企業(yè)酸乳飲品出口，廣州出入境檢驗(yàn)檢疫局將香港食品的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)匯編成冊送給企業(yè)，并通過對兩地關(guān)于食品添加劑使用的規(guī)定進(jìn)行比對，找出差異提醒企業(yè)關(guān)注重點(diǎn)等途徑，幫助企業(yè)理解掌握香港的規(guī)定并按其標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

同時(shí)，檢驗(yàn)檢疫部門加強(qiáng)了對企業(yè)的日常監(jiān)督和定期監(jiān)管，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)過程關(guān)鍵點(diǎn)的控制。加大力度對企業(yè)的可追溯性進(jìn)行管理，指導(dǎo)企業(yè)建立切實(shí)可行的追溯體系。

針對通關(guān)時(shí)長的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，廣州出入境檢驗(yàn)檢疫局在確保產(chǎn)品安全的前提下，根據(jù)企業(yè)的質(zhì)量安全管理和自控能力等進(jìn)行全面的分析評(píng)估，對企業(yè)實(shí)施分類管理，大大提高了通關(guān)效率，有效保障供港酸乳飲品的質(zhì)量安全和新鮮度。近年來，廣州口岸供港乳酸飲品合格率保持在100%。