雞肉也含芬普尼? 臺灣“食藥署”下階段抽驗雞肉
2017-08-28 14:30:00 來源:
據臺灣媒體報道,臺灣蛋商公會批評“食藥署”擬定芬普尼容許攝入量過于嚴格,對此,“食藥署長”吳秀梅表示,芬普尼原本就禁用于食用動物,不肖業(yè)者卻用在養(yǎng)雞場,最近“食藥署”多次專家開會商議,未來將納入常規(guī)檢驗,且標準就是參考歐盟,以儀器極限值5ppb為限。
據報道,吳秀梅指出,芬普尼屬于脂溶性,如果用在養(yǎng)雞場,最常見的毒物污染就是雞蛋,至于雞肉部分,專家會議也討論到此議題,未來也將會將芬普尼列入肉品常規(guī)檢驗項目。
吳秀梅說,依據“動物產品中農藥殘留容許量標準”規(guī)定,雞蛋是不得檢出芬普尼,由于臺灣民眾大量食用雞蛋,為了確保食用安全,因此,必須采取更嚴格的把關標準。
目前全球對于芬普尼的容許標準,以歐盟5ppb最為嚴格,日本、韓國則為20ppb,美國30ppb最寬松,吳秀梅說,“食藥署”將采取系統(tǒng)性檢討,整理出相關機制,臺灣民眾健康不能打折扣,因此,將以最嚴格標準來限制雞蛋中芬普尼的容許量。
吳秀梅強調,全臺共有1451家蛋雞場,現在“食藥署”已派人稽查過一次,正積極追查出問題的蛋雞場的產品下游,可說是以天羅地網方式來稽查。芬普尼容易累積于雞蛋中,但也可能出現在雞肉中,“食藥署”專家會議也討論到這一點,未來也會將芬普尼列入肉品檢驗項目之中。
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