《預(yù)案》提出，對(duì)可以預(yù)警的食品安全突發(fā)事件，分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示，一級(jí)（紅色）為最高級(jí)別。其中，紅色、橙色預(yù)警信息由省食品安全辦會(huì)同涉及的監(jiān)管部門(mén)擬訂，并報(bào)省政府批準(zhǔn)后聯(lián)合發(fā)布；藍(lán)色、黃色預(yù)警信息由涉及的監(jiān)管部門(mén)依法發(fā)布或依法由市、縣級(jí)政府發(fā)布。

初判為重大或特別重大食品安全突發(fā)事件的，相關(guān)市、縣級(jí)政府和食品安全辦應(yīng)在30分鐘內(nèi)向上級(jí)政府和食品安全辦電話(huà)報(bào)告，1小時(shí)內(nèi)書(shū)面報(bào)告。一般和較大食品安全突發(fā)事件，相關(guān)市、縣級(jí)政府和食品安全辦應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向上級(jí)政府和食品安全辦報(bào)告。

《預(yù)案》提出，根據(jù)食品安全突發(fā)事件的嚴(yán)重程度和發(fā)展態(tài)勢(shì)，將應(yīng)急響應(yīng)設(shè)定為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)和Ⅳ級(jí)四個(gè)等級(jí)。發(fā)生特別重大食品安全突發(fā)事件，國(guó)務(wù)院?jiǎn)?dòng)Ⅰ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)后，省指揮部在國(guó)務(wù)院統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展處置工作。初判發(fā)生重大食品安全突發(fā)事件，省政府啟動(dòng)Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)后，由省指揮部統(tǒng)一指揮處置工作。初判發(fā)生較大、一般食品安全突發(fā)事件時(shí)，分別啟動(dòng)Ⅲ級(jí)、Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，由相關(guān)市、縣級(jí)政府啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別響應(yīng)，必要時(shí)省指揮部辦公室（省食品安全辦）派出工作組指導(dǎo)、協(xié)助開(kāi)展應(yīng)急處置工作。