食品伙伴網(wǎng)訊，據(jù)江西省食藥監(jiān)局消息，通報了7批次食品不合格，其中3批次饅頭檢出甜味劑，包括1批次宜春中學(xué)第二食堂也在通報之列。

　　不合格產(chǎn)品中，有5批次是2016年抽檢的，包括1批次炒貨食品及堅果制品，1批次糕點，3批次饅頭。另外1批次炒貨食品、1批次水果制品為2017年抽檢的。

　　公告顯示，3批次饅頭檢出甜味劑，分別為：江西省鷹潭市月湖區(qū)余氏小吃店銷售的黑米饅頭、蕎麥饅頭，糖精鈉檢出值分別為 0.10g/kg、0.09g/kg；宜春中學(xué)第二食堂銷售的饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）檢出值為2.1g/kg。

　　據(jù)了解，檢出不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量超范圍使用或者未準(zhǔn)確計量甜味劑。

　　還有2批次炒貨食品不合格，分別為：江西果易健食品有限公司生產(chǎn)的手剝巴旦木（生產(chǎn)日期/批號：2016-10-15,為2016年抽檢），大腸菌群超標(biāo)；上饒市昌彪食品有限公司生產(chǎn)的五香筍豆（生產(chǎn)日期/批號：2017-1-8），檢出二氧化硫殘留量。

　　二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準(zhǔn)確；還有可能是為增加保質(zhì)期，防止霉變生蟲，違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。

　　另外還有1批次糕點、1批次水果制品不合格，分別為：南昌市通發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的Q片蛋糕（鮮奶味）（生產(chǎn)日期/批號：2016-4-7，為2016年抽檢），鋁的殘留量檢出值為289 mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤100 mg/kg；江西千秋食品有限公司生產(chǎn)的千秋五味姜（生產(chǎn)日期/批號：2017-2-10），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為0.7 g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤0.5 g/kg。

　　鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。而苯甲酸超標(biāo)原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計量。

相關(guān)報道：江西省食品藥品監(jiān)督管理局2017年第32期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告

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