點外賣可選不要餐具

餓了么表示，將利用大數(shù)據(jù)手段，對整個平臺一次性餐具使用情況進行摸底，并有針對性地為餐具使用量大的商家制定經(jīng)濟可行的環(huán)保改造方案，如免費向商家提供環(huán)保餐具試用，為其餐廳詳情頁面添加環(huán)保標簽，增加辨識度。此外，還將增設“環(huán)保餐廳美食”頻道，優(yōu)化排名權重，對使用環(huán)保餐具的商家給予流量扶持。

而美團外賣除了鼓勵用戶減少筷子、餐巾紙、牙簽等一次性餐具的使用，還將每月一天“美團外賣環(huán)保日”，向用戶、商家宣傳環(huán)保理念和公益行動。同時，美團計劃繼續(xù)和政府部門、科學機構、公益組織等一起策劃推動“環(huán)保餐盒包裝推廣工程”，并承諾為使用“環(huán)保餐盒包裝”的餐飲企業(yè)點亮環(huán)保標識，增加篩選項等。

外賣平臺呼喚國家標準

近日，有志愿者聯(lián)合會起訴“百度外賣”“餓了么”“美團外賣”的主體公司，指其未向用戶提供是否使用一次性餐具的選項，造成資源浪費及生態(tài)破壞。也有觀點認為，一次性餐具污染不能賴外賣平臺，但后者可以加強對商家及消費者的引導。此次外賣平臺的新政策，或與此有關。

可以看到，此次外賣平臺表現(xiàn)出較大的誠意。如美團外賣還設置公共郵箱 huanbao@meituan.com，表示接受大眾建議、群眾監(jiān)督。但美團外賣也在聲明中表示：“環(huán)保工作不是一家之力可以全面解決，在這里我們也呼吁全社會共同關注、共同參與環(huán)保工作。為了未來，行動起來。”

餓了么則呼吁一次性餐具環(huán)保國家標準盡快出臺，從原料、生產(chǎn)、使用到回收，對一次性餐具進行全鏈條監(jiān)管，讓企業(yè)有法可依，真正把環(huán)保落到實處。

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外賣大數(shù)據(jù)揭示“最費餐盒”城市和菜系

餓了么數(shù)據(jù)顯示，在全國主要外賣城市中，成都、西安和杭州居每單餐盒使用量前三，高于全國平均水平17%以上。同時，高于平均水平的主要外賣城市分布全國，顯示一次性餐盒過度使用的問題沒有地域之分。

每個城市的餐盒使用情況變化趨勢同樣值得注意。

在每單餐盒使用量上升最快的10個主要城市中，武漢上升趨勢最為明顯；其次是福州、濟南等地；杭州、上海、南京則全年均居于高位。

菜品也是影響餐盒使用量的重要因素。

排名前兩位的菜系與其他菜系形成明顯的“斷層”。排名首位的江浙菜平均每單使用的餐具數(shù)量高于平均水平58%，位列第二的川湘菜也高于平均水平33%。