食品伙伴網(wǎng)訊，近日，遼寧省食藥監(jiān)局通報了14批次食品不合格，其中酒類不合格9批次，是不合格產(chǎn)品的重災(zāi)區(qū)，不合格原因主要為檢出甜味劑、酒精度不達(dá)標(biāo)。
7批次酒類檢出酒精度不達(dá)標(biāo)，分別為：丹東啟隆酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的港王東港王酒（4年陳釀），遼寧盛世太平酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的盛世太平酒，遼陽正香醇酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的大米高粱白酒，遼寧皇家牧場酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的皇家牧場酒（金彩），沈陽市遼醉坊酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的散白酒（45%voL），鐵嶺北綠鑫碼頭酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的大曲散白酒、小曲散白酒。
還有2批次產(chǎn)品檢出甜味劑甜蜜素不合格，分別為：遼寧九立友農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的三泰號二鍋頭酒、營口三山酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的老轎頂高粱酒（48度）。
酒精度項目是衡量酒類制造工藝效果的一個重要指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)的生產(chǎn)水平，也是酒類的一個重要質(zhì)量指標(biāo)，能較大程度地影響口感和酒類的品質(zhì)。造成酒精度不合格的原因主要是一些酒類企業(yè)本身的生產(chǎn)工藝水平低下，無法有效控制酒精度的高低；生產(chǎn)企業(yè)檢驗?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗結(jié)果偏差。
而根據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，白酒中不允許添加食品添加劑甜蜜素。造成不合格的原因可能是使用甜蜜素來調(diào)節(jié)口感，也可能是生產(chǎn)企業(yè)為降低成本而使用。
除上述不合格產(chǎn)品外，還有5批次食品不合格，包括豆制品不合格2批次，糕點(diǎn)不合格3批次，不合格原因主要為檢出防腐劑超標(biāo)。分別為：
2批次大連甘井子區(qū)廣美食品廠生產(chǎn)的內(nèi)酯豆腐檢出山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）。
2批次本溪滿族自治縣南甸鎮(zhèn)永希食品廠生產(chǎn)的永希面包、營養(yǎng)早餐包檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；1批次營口市源大食品廠生產(chǎn)的奶香提子面包檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省食藥監(jiān)局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。
相關(guān)報道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第24期）
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