3批次海鮮不合格 有的檢出禁用藥

據(jù)不合格名單顯示，1批次偏口魚和2批次白蜆子檢出不合格，其中白蜆子檢出呋喃西林代謝物，分別來(lái)自大連經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)李玉江水產(chǎn)品攤和秀彥水產(chǎn)攤。偏口魚則來(lái)自大連市甘井子區(qū)華中街孫孝琴海產(chǎn)品攤位，其揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)。

呋喃西林為硝基呋喃類抗生素，根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，該類藥物為“禁止使用的藥物，不得在動(dòng)物性食品中檢出”。《GB 2733-2015 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品》中則規(guī)定，海水魚蝦中揮發(fā)性鹽基氮不能超過(guò)30mg/100g。

哈爾濱風(fēng)味紅腸、三文治淀粉腸微生物不達(dá)標(biāo)

由遼寧智勝食品有限公司生產(chǎn)的智勝哈爾濱風(fēng)味紅腸和沈陽(yáng)東方嘉益食品制造有限公司生產(chǎn)的三文治（淀粉腸）均檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，另外，三文治（淀粉腸）還同時(shí)檢出大腸菌群超標(biāo)。

菌落總數(shù)、大腸菌群屬微生物指標(biāo)，微生物不達(dá)標(biāo)說(shuō)明該產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況較差，消費(fèi)者若食用這些食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

綿白糖還原糖分超標(biāo)

由沈陽(yáng)市鐵西區(qū)鑫奇天然食品經(jīng)銷處生產(chǎn)的大商集團(tuán)撫順望花新瑪特有限公司銷售的綿白糖檢出還原糖分超標(biāo)。

還原糖分作為食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會(huì)影響食糖的口感、外觀等。該產(chǎn)品的生產(chǎn)日期為2016年10月10日，根據(jù)當(dāng)時(shí)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)《GB 1445-2000 綿白糖》（注：2017年3月23日之后，該標(biāo)準(zhǔn)變?yōu)橥扑]性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)）中規(guī)定，綿白糖中還原糖分應(yīng)為1.5%~ 2.5%。

對(duì)本次公布的不合格樣品，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行了查處。

相關(guān)報(bào)道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第25期）
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