此次“星期三查餐飲”第四期活動(dòng)，抽檢區(qū)域?yàn)檠┮奥糜螀^(qū)轄區(qū)內(nèi)登記在冊(cè)90余家餐飲單位，對(duì)其進(jìn)行隨機(jī)抽選，經(jīng)政協(xié)委員和群眾代表以“點(diǎn)號(hào)”的方式進(jìn)行抽選，最終確定兩家抽檢單位為雪野中心小學(xué)和雪野韻和飯店。隨即，按照“星期三查餐飲”活動(dòng)要求，對(duì)兩家單位進(jìn)行檢查。經(jīng)查，雪野中心小學(xué)食堂和韻和飯店兩家單位除在留樣記錄存留、加工間地面干燥等方面存在部分不足外，原料進(jìn)購(gòu)索證索票、倉(cāng)儲(chǔ)、加工間、應(yīng)急預(yù)案制度等均符合食品安全相關(guān)要求，現(xiàn)場(chǎng)情況得到參與抽檢工作人員的認(rèn)可。

雪野中心小學(xué)校長(zhǎng)朱向利告訴大眾網(wǎng)記者，自2014年12月份，雪野中心小學(xué)食堂與萊鋼金鼎進(jìn)行合作，所有原料進(jìn)購(gòu)采用統(tǒng)一配貨，聘請(qǐng)專職食品安全管理員，每天對(duì)食堂餐飲情況進(jìn)行檢查，并對(duì)食堂餐飲滿意度進(jìn)行測(cè)評(píng)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表進(jìn)校體驗(yàn)。“我們?cè)谛熒?00余名，孩子的就餐安全一直是我們最為關(guān)注的問(wèn)題，每天師生共同在食堂就餐，隨時(shí)關(guān)注學(xué)生們的合理訴求，聽取學(xué)生家長(zhǎng)的意見，對(duì)食堂出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)整改，讓學(xué)生吃的安全，讓學(xué)生家長(zhǎng)放心。”朱向利說(shuō)，雪野中心小學(xué)食堂今年獲得了“食安山東學(xué)校食堂示范單位”稱號(hào)。

雪野旅游區(qū)是萊蕪“北大門的一面窗口”，節(jié)點(diǎn)活動(dòng)及外地游客眾多，食品安全倍受該區(qū)上下的重視。萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局雪野旅游區(qū)分局局長(zhǎng)亓德泉告訴大眾網(wǎng)記者，雪野旅游區(qū)對(duì)環(huán)湖路、政府學(xué)校駐地、景區(qū)等區(qū)域的食品安全工作一直“繃著弦”，推出并實(shí)現(xiàn)“笑臉就餐”活動(dòng)，對(duì)重點(diǎn)餐飲單位加強(qiáng)日常尤其是重大節(jié)點(diǎn)、節(jié)假日期間的監(jiān)管，通過(guò)“飛行檢查”、“雙隨機(jī)”抽檢等方式，保障市民餐飲安全。“各餐飲單位都在門口顯要位置張貼了笑臉等級(jí)評(píng)定標(biāo)識(shí)牌，市民就餐可以此為依據(jù)，讓優(yōu)秀餐飲單位更加優(yōu)秀，敦促級(jí)別低的餐飲單位積極整改”。

萊蕪市政協(xié)委員馬薛梅此次隨行參加“星期三查餐飲”活動(dòng)，抽檢結(jié)束后，馬薛梅表示，對(duì)這種檢查方式感覺很新穎，“兩個(gè)單位的餐飲狀況都不錯(cuò)，環(huán)境也很整潔，這與監(jiān)管部門的日常工作及經(jīng)營(yíng)單位的自律經(jīng)營(yíng)是分不開的，希望萊蕪市食品監(jiān)管部門能夠?qū)⒋隧?xiàng)抽檢活動(dòng)常態(tài)化進(jìn)行下去，為市民的就餐安全提供更大的保障”。