某月餅店家宣傳自制月餅同時(shí)招代理
中秋臨近，微信朋友圈里冒出來不少賣月餅的廣告。他們打著純手工制作、新鮮料足、好吃不貴的招牌，把食材、制作過程的視頻傳到朋友圈，吸引了不少顧客?，F(xiàn)代快報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這些月餅大多是小作坊生產(chǎn)，以微信代理的方式銷售。而大部分月餅代理商，并不具備經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
日訂單達(dá)兩三萬個(gè)，微信賣月餅十分搶手
在南京各大超市，月餅已經(jīng)大量上市，而在微信朋友圈，月餅也賣得火熱。爆漿奶香、南瓜酥皮、紫薯……在微信上售賣的月餅，大多不是傳統(tǒng)月餅。新鮮的搭配，誘人的圖片，讓不少“吃貨”心動(dòng)不已。
“我是在高中同學(xué)的朋友圈看到的，她在做月餅代理，說這些月餅很好吃，算我友情價(jià)，8塊錢1個(gè)。”市民薛女士告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，“我買了不少，自己嘗嘗，還有些準(zhǔn)備送人。”她說，往年自己都在商場(chǎng)買禮盒裝月餅，吃起來很一般，今年想換換口味，又因?yàn)槭鞘烊速u的，比較放心。
記者了解到，某品牌月餅市場(chǎng)價(jià)約15元/個(gè)，相比之下，微信上賣的月餅便宜不少。記者聯(lián)系了在朋友圈出現(xiàn)頻次較高的一家微信月餅店，店家表示，臨近中秋，每天都有大量訂單，“家里請(qǐng)了老師傅來做，每天做2-3萬個(gè)都來不及。”
全國(guó)各地招收代理，“共享”一張營(yíng)業(yè)執(zhí)照
這些月餅在哪里生產(chǎn)？又是誰在銷售？該月餅店負(fù)責(zé)人告訴記者，他們的月餅加工點(diǎn)在浙江臺(tái)州，全國(guó)各地都有代理，“代理在自己的微信朋友圈里發(fā)食材、月餅制作的視頻來吸引顧客，再由我們直接發(fā)貨，不過快遞地址、電話都填代理的。”該負(fù)責(zé)人說，目前他們?cè)诮K南京、蘇州、泰州都有代理。
“成為我們的代理，拿貨可以便宜。”該負(fù)責(zé)人給記者一張價(jià)目表，拿貨價(jià)格為6.5-7元一個(gè)。她告訴記者，想做代理有兩種方式：一是交50元代理費(fèi)后再拿貨；二是充值1000元押金，拿貨時(shí)從中扣取。“微信賣月餅銷量很好，一般賣8-9元一個(gè)，有的代理價(jià)格定得高，賣得好月入過萬。”
提及營(yíng)業(yè)資質(zhì)，該負(fù)責(zé)人發(fā)來一張打了碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照照片，“交了代理費(fèi)，就會(huì)傳照片原圖，代理都可以使用。”當(dāng)記者追要食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，該負(fù)責(zé)人避而不談。
相關(guān)部門：所有銷售人員需兩證齊全
現(xiàn)代快報(bào)記者按照店家提供的營(yíng)業(yè)執(zhí)照查詢，顯示經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為浙江臺(tái)州黃巖區(qū)某菜場(chǎng)內(nèi)，沒有其他不合法信息。不過，南京市玄武區(qū)食藥監(jiān)局工作人員告訴記者，僅憑一張打碼的營(yíng)業(yè)執(zhí)照照片，并不能說明什么。“更何況還看不到對(duì)方的食品經(jīng)營(yíng)許可證，不能判斷其是否合法。”
如果營(yíng)業(yè)執(zhí)照合法，各級(jí)代理可以“共享”一張營(yíng)業(yè)執(zhí)照嗎？該工作人員給出否定的答案。“不管線上還是線下，只要有銷售行為，都必須有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。”也就是說，就算只是做代理，也必須兩證齊全。同時(shí)，他告訴記者，食品經(jīng)營(yíng)許可證上的主體業(yè)態(tài)也是不同的。“如果通過微信等網(wǎng)絡(luò)渠道銷售食品，食品經(jīng)營(yíng)許可證的主體業(yè)態(tài)一欄必須有含網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)的字樣。”
“如果顧客吃出了問題，肯定會(huì)找代理投訴，責(zé)任追究下來，也將由代理承擔(dān)。”該工作人員表示，一旦查出問題，將按照無證經(jīng)營(yíng)處罰，會(huì)沒收商品，并按照商品價(jià)格的倍數(shù)罰款。
購(gòu)買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的月餅
賣家聲稱月餅是純手工的，不添加防腐劑，所以保質(zhì)期較短，在10天左右。對(duì)此，江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)師顏曉東介紹，傳統(tǒng)月餅保質(zhì)期通常在100天左右，一些特殊餡料的月餅，保質(zhì)期會(huì)在此基礎(chǔ)上縮短。月餅中添加的食用色素、防腐劑對(duì)人體是否有危害，還是要看是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
“網(wǎng)上小作坊生產(chǎn)的月餅，無法保證其衛(wèi)生安全。”顏曉東建議市民購(gòu)買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的月餅。
