8月下旬至9月中旬,港閘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局組織開展了學(xué)校(幼兒園)食品安全專項(xiàng)檢查。檢查結(jié)果表明,港閘區(qū)學(xué)校(幼兒園)食堂總體情況比較平穩(wěn),未發(fā)現(xiàn)重大違法經(jīng)營(yíng)行為。
聯(lián)合檢查組在5個(gè)街道(開發(fā)區(qū))進(jìn)行了拉網(wǎng)式、無預(yù)告檢查,共檢查各類學(xué)校食堂53家,周邊食品經(jīng)營(yíng)戶100余家,累計(jì)出動(dòng)檢查人次數(shù)300余人次。
檢查發(fā)現(xiàn),港閘區(qū)有32家食堂今年進(jìn)行了硬件設(shè)施的升級(jí)改造。絕大部分食堂在食品安全管理制度落實(shí)、原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工過程控制、餐具洗消、食品留樣等方面符合規(guī)范要求,但部分環(huán)節(jié)仍存在不符合規(guī)范的現(xiàn)象,例如食品留樣量不足、從業(yè)人員培訓(xùn)制度未落實(shí)到位等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出了整改建議。