據(jù)省食安辦介紹，此次創(chuàng)建圍繞“食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化”的總目標(biāo)，按照國創(chuàng)工作的有關(guān)要求和標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合我省實(shí)際，制訂了認(rèn)定管理辦法、認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)（47項(xiàng)）、考核細(xì)則（211條）、考核驗(yàn)收辦法等系列制度文件?？荚u期間，組建由技術(shù)專家、媒體記者、監(jiān)管人員等56人組成的專家組，認(rèn)真對照標(biāo)準(zhǔn)條款對首批7個(gè)浙江省食品安全縣（市、區(qū)）分5個(gè)步驟進(jìn)行考核驗(yàn)收。對于暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題整改到位后再進(jìn)行下一步程序，有效維護(hù)驗(yàn)收的權(quán)威性和嚴(yán)肅性，對后續(xù)創(chuàng)建工作形成了較大的推動。同時(shí)，省創(chuàng)建辦制定了詳細(xì)的滿意度調(diào)查方案，并委托權(quán)威機(jī)構(gòu)對各地進(jìn)行了滿意度調(diào)查。如果滿意度不達(dá)標(biāo)，整體創(chuàng)建將一票否決。

　　食品安全城市創(chuàng)建，浙江走在前列。杭州、寧波、紹興先后被列入國家食品安全城市創(chuàng)建試點(diǎn)，其中寧波、杭州在2016年度全國第二批城建試點(diǎn)城市中期績效評估中名列第一、第七。金華、臺州、麗水后起直追，積極向國家申報(bào)第四批試點(diǎn)。在做好國創(chuàng)相關(guān)工作的同時(shí)，浙江自我加壓，于去年3月份由省政府辦公廳部署開展浙江省食品安全市縣創(chuàng)建工作，是全國少數(shù)全域開展創(chuàng)建的省份之一。截至目前，全省100個(gè)市、縣（市、區(qū)）全部開展食品安全市縣創(chuàng)建，首批7個(gè)縣（市、區(qū)）公眾滿意度平均為75.9，較去年提高5.6。

　　記者了解到，各地通過創(chuàng)建，軟硬件水平均有明顯提升，智慧化信息化管理手段不斷增強(qiáng)，日常監(jiān)管力度日益加強(qiáng)，改變了以往碎片化、運(yùn)動式的監(jiān)管方式，食品安全現(xiàn)代化治理體系已經(jīng)初步形成。比如，杭州市上城區(qū)在創(chuàng)建過程中，著力打造陽了光餐飲智慧管控平臺，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”模式，由企業(yè)自查申報(bào)、部門定期審核、消費(fèi)者即時(shí)打分等三項(xiàng)內(nèi)容綜合生成食品安全積分，并實(shí)時(shí)在營業(yè)場所反饋顯示，進(jìn)一步升級餐飲智慧監(jiān)管模式。永康市大力推行餐飲單位4D管理，有效規(guī)范餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營行為，提高了酒店管理服務(wù)水平，該模式作為我省唯一成果在全國校園后勤裝備展進(jìn)行了展示。

　　同時(shí)，圍繞群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，集中攻堅(jiān)破解了 “三小一攤”、無證無照經(jīng)營、廢棄油脂等涉及多部門的“老大難”問題，以及基層站所的執(zhí)法車輛配備等監(jiān)管力量配備難題。比如，慈溪市投入3500萬元建成了餐廚廢棄物處理BOT項(xiàng)目，日設(shè)計(jì)處理能力150噸，2016年10月開始運(yùn)營至今已收運(yùn)無害化處置廢棄物2萬余噸，有效防范廢棄油脂回流餐桌。

　　據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，今年首批7個(gè)省級創(chuàng)建縣食品安全經(jīng)費(fèi)平均同比增長了15%。省食安辦表示，下一步，我省將謀劃2018年省級食品安全縣考核驗(yàn)收工作，制定出臺《浙江省食品安全縣（市、區(qū)）考評細(xì)則（2017版）》和《2018年浙江省食品安全縣（市、區(qū)）考核驗(yàn)收方案》，提升創(chuàng)建的權(quán)威性和品牌性。