◆◆ 購買月餅需注意什么

　　購買月餅時，消費者應(yīng)通過正規(guī)渠道購買月餅，并留存購物憑證。購買時注意查看包裝是否完整以及盛放容器，特別是散裝月餅是否清潔、包裝標(biāo)示的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、配料表、食品生產(chǎn)許可證編號、生產(chǎn)廠名、廠址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。月餅的保質(zhì)期有限，網(wǎng)上購買月餅時，消費者要與商家確定保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣的手工月餅，更需要確定郵寄時間，以防過期。應(yīng)盡量從有正規(guī)運營資質(zhì)、信用評價高的網(wǎng)站或商家購買。

　　購買后，消費者要按照包裝標(biāo)簽標(biāo)示的方法貯存，選擇溫度、濕度等適宜的貯存環(huán)境，貯存時限不能超過產(chǎn)品保質(zhì)期。月餅應(yīng)在保質(zhì)期內(nèi)食用，一旦發(fā)現(xiàn)異常，應(yīng)停止食用。月餅類保健食品屬于虛假宣傳，國家食品藥品監(jiān)管總局從未批準(zhǔn)過任何保健類月餅。

　　怎么鑒別手工月餅新鮮度？傳統(tǒng)的廣式皮月餅，由于餅皮顏色本來就比較深，回油后應(yīng)該是透亮的感覺，如果表皮有霧感，可能就沒有那么新鮮了。還有就是掰開內(nèi)餡不緊實，開始變得松散，也是不太新鮮了。

　　◆◆ 外出就餐應(yīng)注意什么

　　市食藥監(jiān)局提醒消費者無論是外出就餐，還是在家做飯，要注意以下幾點，一是購買食材，應(yīng)選擇持有證照、經(jīng)營場所衛(wèi)生的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品商店等選購食品，并留存票據(jù)。二是不要食用河豚魚和野生蘑菇等含有毒有害成份的食物、來歷不明的食物、感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇涼拌菜、生食海產(chǎn)品、鹵肉熟食、裱花蛋糕等高風(fēng)險食品。三是應(yīng)選擇環(huán)境整潔、《食品經(jīng)營許可證》和從業(yè)人員健康證件齊全的飯店就餐，并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù)。四是食品需在燒熟煮透后室溫下2小時內(nèi)食用，剩余食物冷藏不應(yīng)超過24小時，再次食用前要加熱煮透、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。

　　◆◆ 投訴和舉報

　　消費者在餐飲消費過程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問題或出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀，請及時撥打“12331”或“12345”向食藥監(jiān)部門投訴和舉報，并就近治療，要注意保留消費憑證、病歷卡、檢驗報告、剩余食品、吐瀉物、排泄物等相關(guān)證據(jù)。