上海網(wǎng)絡(luò)訂餐行業(yè)近年來(lái)發(fā)展迅猛。據(jù)悉，截至10月底，餓了么、美團(tuán)、百度三大線上外賣(mài)平臺(tái)的網(wǎng)絡(luò)訂單總計(jì)超過(guò)6萬(wàn)筆。如此龐大的銷(xiāo)量帶來(lái)了外賣(mài)食品的安全問(wèn)題。目前，上海市食藥監(jiān)局已經(jīng)出臺(tái)一系列外賣(mài)食品監(jiān)管的針對(duì)性舉措，包括加強(qiáng)線下對(duì)商家持證經(jīng)營(yíng)和食品衛(wèi)生的管理，并要求店家在線上訂餐平臺(tái)公示生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。數(shù)據(jù)顯示，今年以來(lái)共有1815件外賣(mài)食品接受了抽樣調(diào)查，食品衛(wèi)生合格率為89.5%，較去年增長(zhǎng)了6.9%。

　　同時(shí)，餓了么等線上訂餐平臺(tái)已在上海完成注冊(cè)，上海市食藥監(jiān)局要求企業(yè)落實(shí)其主體責(zé)任，一旦出現(xiàn)衛(wèi)生問(wèn)題便舉行緊急約談，以及時(shí)整改。

　　針對(duì)此前有送餐員惡意污染外賣(mài)食品的案例，上海市食藥監(jiān)局要求企業(yè)加強(qiáng)對(duì)送餐員的職業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)其職業(yè)修養(yǎng)。為杜絕此類(lèi)情況再次發(fā)生，相關(guān)部門(mén)正在嘗試推廣“密封餐盒”，一旦顧客發(fā)現(xiàn)送到手中的食物包裝有啟封痕跡，可隨時(shí)舉報(bào)。