經(jīng)審理查明：2013年以來，被告人雷某在無營業(yè)執(zhí)照、無衛(wèi)生許可證的情況下，在租住的房屋內(nèi)非法生產(chǎn)、銷售肉皮凍，為了讓生產(chǎn)的肉皮凍易成型、好銷售，從2017年5月開始，被告人雷某在生產(chǎn)肉皮凍過程中添加硫酸鋁鉀（鉀明礬），并將添加了硫酸鋁鉀的肉皮凍約200斤通過榆陽區(qū)范圍內(nèi)的市場、小攤點向榆林城區(qū)進行銷售。同年8月1日，榆林市公安局榆陽分局對榆林市榆陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局查封的被告人雷清園的出租屋進行檢查，現(xiàn)場查獲并扣押被告人雷某非法生產(chǎn)的成品肉皮凍343斤、豬皮原材料486斤、生產(chǎn)肉皮凍所剩豬皮油109.8斤、硫酸鋁鉀789.45克。經(jīng)檢測：被告人雷某添加明礬疑似物的主體成分為硫酸鋁鉀（鉀明礬），生產(chǎn)的肉皮凍內(nèi)檢出“不得檢出”的添加劑硫酸鋁鉀，結(jié)論為不合格。

　　法院經(jīng)審理認為：被告人雷某在生產(chǎn)、銷售的食品中添加對人體健康有危害的物質(zhì)，其行為侵犯了國家食品安全管理制度和公民的生命權(quán)、健康權(quán)，觸犯了刑法的相關(guān)規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，依法應予懲處。為了保護社會主義市場經(jīng)濟秩序，打擊刑事犯罪，判處雷某有期徒刑二年，并處罰金人民幣5萬元?？垩旱谋袢_，依法予以沒收；扣押的成品肉皮凍343斤、豬皮原材料486斤、生產(chǎn)肉皮凍所剩豬皮油109.8斤、硫酸鋁鉀789.45克依法予以沒收并銷毀。