到元旦前，渭南臨渭區(qū)將對火鍋店、串串麻辣燙、羊肉館進(jìn)行專項檢查，嚴(yán)查違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。

　　11月29日上午，臨渭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、杜橋食品藥品監(jiān)督管理所工作人員，對城區(qū)部分火鍋店、羊肉館進(jìn)行了突擊檢查。

　　在勝利大街一羊肉館，食藥監(jiān)工作人員對正在銷售的羊肉湯進(jìn)行了抽樣，并利用食品安全檢測試劑罌粟殼檢測卡進(jìn)行快速檢測。在杜化路一家火鍋店，食藥監(jiān)工作人員對辣椒油、火鍋底料分別進(jìn)行了抽樣，并進(jìn)行了快速檢測。經(jīng)過檢測，未發(fā)現(xiàn)有非法添加罌粟殼等現(xiàn)象。

　　據(jù)了解，為規(guī)范火鍋店、串串麻辣燙、羊肉館經(jīng)營行為，保障消費者飲食安全，臨渭區(qū)食藥監(jiān)局在全區(qū)范圍內(nèi)集中開展火鍋店、串串麻辣燙、羊肉館食品專項檢查。檢查從即日起到12月30日，將采取現(xiàn)場檢查、查閱資料、現(xiàn)場快檢等方式進(jìn)行。

　　臨渭區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局副局長張學(xué)民表示，此次行動重點檢查是否存在使用回收食品和摻雜使假及不合格食品行為、是否存在違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為、是否存在重復(fù)使用火鍋底料問題、是否存在火鍋底料回收加工工具、清洗消毒設(shè)施設(shè)備是否正常使用、消毒記錄是否真實完整、消毒設(shè)施是否滿足用餐需要、餐飲具是否符合清洗、消毒、保潔要求、餐廚廢棄物處理記錄是否真實完整、是否存在利用餐廚廢棄物加工“地溝油”隱患。

　　同時，開展抽檢、快檢工作，此次監(jiān)督抽檢工作以罌粟殼為主，抽檢覆蓋率達(dá)100%，經(jīng)快檢后發(fā)現(xiàn)有問題的食品及食品原料，要立即進(jìn)行封存，并送實驗室檢驗。對經(jīng)實驗室檢驗出非法添加的經(jīng)營者，將立即移送公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。華商記者 衛(wèi)楠 通訊員 毛曉艷