進入冬季后，氣溫驟冷，喜歡“蝸居”的市民也逐漸增多，這也導致近期外賣點餐量直線上升。昨日，餓了么網(wǎng)上訂餐平臺發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，和上月相比，揚州地區(qū)的外賣訂單量增加了7.5%，其中暖胃食品成了熱賣餐。

　　冬季外賣大數(shù)據(jù)

　　外賣訂單增加近一成

　　餓了么大數(shù)據(jù)平臺統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，相比10月份，揚州本月外賣訂單量增加了7.5%，交易額同樣增加了8.5%。市民本月平均每單外賣花費33.7元，相比過去也有所提高。

　　“主要是天氣變冷，不少市民懶得出門吃飯，加上工作繁忙，干脆叫外賣解決溫飽。”餓了么大數(shù)據(jù)平臺相關(guān)分析師表示，在所有訂單中，以午飯、晚飯下單量最多。記者昨走訪注意到，以望月路附近一家飯店為例，連日來該店外賣的訂單量連續(xù)翻番，這兩天中午的送餐量達到上月最高峰的兩倍左右，送餐員一直忙碌到下午2點以后。

　　此外，正在西區(qū)一家小吃店領(lǐng)取外賣的美團送餐騎手向記者介紹，進入11月份以后，他每天接到的訂單量明顯增多，現(xiàn)在每天中午都能比前些日子多送出七八單。

　　冬季最愛吃東北菜

　　揚州人冬季愛吃什么外賣？記者從數(shù)據(jù)中看到，揚州入冬以后，最受歡迎的菜系前10位分別是：東北菜（環(huán)比增長33%）、江浙菜（環(huán)比增長30%）、包子粥（環(huán)比增長29%）、燒臘飯（環(huán)比增長20%）、川湘菜（環(huán)比增長19%）、餃子餛飩（環(huán)比增長18%）、煲仔飯（環(huán)比增長16%）、咖喱飯（環(huán)比增長15%）、西餐（環(huán)比增長14%）和生煎鍋貼（環(huán)比增長13%）。

　　另外，降溫后，揚州地區(qū)最受歡迎餐品前5名分別是酸辣土豆絲、有機花菜、雞湯泡飯、宮保雞丁和水煮肉片。值得注意的是，在餐品備注中“微辣”、“中辣”和“麻辣”的標記明顯增加。

　　在最受歡迎的菜系中，東北菜竟然穩(wěn)居第一，這是為何？望月路一家東北菜館負責人分析，東北菜的味道以咸鮮為主，而烹飪方式則以“燉菜”居多，進入冬季，揚州市民也喜歡吃暖胃食品。同樣，最受歡迎的前五名餐品中，雞湯泡飯也印證了大家冬季養(yǎng)生餐飲的習慣。

　　男人點外賣比例上升

　　“天氣太冷了，根本不想出去走。”在京華城工作的錢女士說，以前辦公室里15個人，多數(shù)都是幾個女同事拼單，現(xiàn)在男同事也懶得下樓了，他們也一起拼單叫外賣了。

　　數(shù)據(jù)顯示，降溫過后，男性也加入了外賣大軍。揚州本月男性外賣訂單量占比61%，而女性僅占39%，相比過去男性叫外賣比女性少的情況，目前發(fā)生了巨大變化。另外，從交易額占比來看，男性叫外賣更加舍得花錢，本月男性叫外賣交易額占比60%，而女性僅占到40%。

　　采訪中，一位送餐小哥說：“天越冷，大家都不愛出門，我們的生意越好。不過，有時候天冷路滑，送餐的時間有時會有拖延，還希望客戶理解。”

　　學生和白領(lǐng)點外賣最多

　　揚州降溫后，點外賣的最大的兩個群體就是學生和白領(lǐng)。此次大數(shù)據(jù)也公布了揚州入冬外賣訂單最多的區(qū)域，其中排名第一的是楊柳青路。之所以能夠穩(wěn)居第一，除了該路段附近的居民區(qū)較為集中外，還有揚州大學工程設計研究院、揚州教育學院瘦西湖校區(qū)等學校學生的巨大“貢獻”。

　　另外，寶龍廣場、揚州大學、雙子星國際廣場和萬達廣場先后上榜，其中叫外賣的主要群體依然為學生、白領(lǐng)及商圈工作人員。“我們平時的午飯不是下館子就是叫外賣，最近天冷了，不想來回換衣服出門吃飯，干脆大家就一起叫外賣。”寶龍廣場一工作人員坦言，他們都是在室內(nèi)工作，統(tǒng)一穿工作服，出門吃飯還要換衣服，因此干脆叫外賣解決吃飯問題，這樣省時省力。

　　一圖看懂冬季外賣訂單

　　A.訂單量如何？

　　相比10月份，本月外賣訂單量增加了7.5%

　　市民本月平均每單外賣花費33.7元

　　B.哪些菜點的多？

　　最受歡迎的菜系前10位分別是：東北菜、江浙菜、包子粥、燒臘飯、川湘菜、餃子餛飩、煲仔飯、咖喱飯、西餐和生煎鍋貼。

　　最受歡迎餐品前5名分別是酸辣土豆絲、有機花菜、雞湯泡飯、宮保雞丁和水煮肉片。

　　C.哪些人愛點外賣？

　　本月男性外賣訂單量占比61%，女性僅占39%

　　點外賣的最大的兩個群體就是學生和白領(lǐng)

　　D.哪個區(qū)域訂單最多？

　　排名第一的是楊柳青路。寶龍廣場、揚州大學、雙子星國際廣場和萬達廣場也先后上榜。

　　【一點建議】

　　外賣“起送價”再低一點

　　“在單位吃的時候，同事人多點得也多，還不覺得，自己回家吃就有點浪費了！”市民劉小姐說，比如吃麻辣米線，一份19元，但是起送金額20元，“要是想點，就只能買兩份，或者點些配菜，但是這樣一來肯定是多了。”

　　市民張女士也說，她喜歡吃某品牌的鴨脖，本來吃十塊錢的鴨脖就足夠了，但是這家店的起送門檻是30元，所以為了湊夠“起步價”，她不得不再多點些別的，“如果可以既美味，又避免浪費就更好了！”張女士對外賣送餐提出了更高的要求。