食品伙伴網訊 18日，黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，黑龍江省食藥監(jiān)局組織抽檢15類食品321批次樣品，不合格樣品3批次，不合格產品涉及土豆淀粉、火腿、綠豆冰棍等，被檢出食品微生物污染超標。

　　抽檢信息顯示，不合格產品分別為：牡丹江市西安區(qū)永泰調味品廠生產由牡丹江市西安區(qū)永泰調味品廠銷售的土豆淀粉（馬鈴薯），霉菌和酵母菌數超標；黑龍江晶波濤食品有限公司生產由海倫市占江食品商行銷售的烏格里奇莊園火腿，菌落總數超標；大慶市紅崗區(qū)大華冷飲廠生產由肇東市于文成食雜店銷售的綠豆冰棍，菌落總數、大腸菌群超標。

　　菌落總數、大腸菌群和霉菌等均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛(wèi)生狀況達不到基本衛(wèi)生要求，可能導致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。

　　不合格原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛(wèi)生環(huán)境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛(wèi)生環(huán)境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛(wèi)生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環(huán)節(jié)中貯藏條件不達標。

　　消費者食用微生物超標的食品，易產生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。

　　黑龍江省食藥監(jiān)局表示，對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，生產經營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照相關規(guī)定，責令食品生產經營者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。并要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，查明生產經營不合格產品的批次、數量和成因，制定整改措施，依法查處。

相關報道：黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局2017年第53期食品安全（總局轉移支付）監(jiān)督抽檢情況公告（黑食藥監(jiān)應急〔2017〕421號）

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