進(jìn)入冬季后，燒烤成為食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)之一。海口網(wǎng)記者12月5日從?？谑惺乘幈O(jiān)局獲悉，為整治燒烤園經(jīng)營環(huán)境，海口瓊山區(qū)食藥監(jiān)局于11月30日晚突擊檢查了位于紅城湖延長線的燒烤園。檢查中發(fā)現(xiàn)1家燒烤園無證經(jīng)營，已被依法查處。

　　據(jù)介紹，執(zhí)法人員對(duì)燒烤園店家逐一進(jìn)行基本信息梳理排查。本次突擊檢查主要檢查燒烤園是否存在非法采購和使用劣質(zhì)散裝食用油、過期變質(zhì)原料、病死或死因不明的畜禽肉類等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原料，是否能提供酒類供應(yīng)商資質(zhì)和檢驗(yàn)檢疫報(bào)告，是否具備洗肉池洗菜池洗碗池，食品加工場(chǎng)所的食品存放是否符合衛(wèi)生要求，是否與有毒有害物品混放情況，各類食品（包括酒類）是否離地存放等問題。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，11月30日晚共檢查了18家燒烤店。當(dāng)晚共下達(dá)12份責(zé)令整改通知書，其中1家燒烤店因無證經(jīng)營被依法查處。