20批次畜禽肉及其副產(chǎn)品不合格 檢出違禁物質(zhì)的情況較多

　　據(jù)不合格名單顯示，20批次畜禽肉及其副產(chǎn)品檢出不合格，檢出違規(guī)使用氯霉素、瘦肉精等情況嚴(yán)重，涉及16批次。

　　其中，淄博高新區(qū)南營(yíng)市場(chǎng)高鋒牛肉店、東營(yíng)開發(fā)區(qū)個(gè)子牛肉湯館、濱州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)鮮鮮肉店等12家店銷售的生牛、羊肉檢出克倫特羅?？藗愄亓_是β-興奮劑的一種，可促進(jìn)動(dòng)物體蛋白質(zhì)沉積、促進(jìn)脂肪分解抑制脂肪沉積，能提高胴體的瘦肉率，增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，克倫特羅是禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

　　另外，曹縣（青島）工業(yè)園區(qū)蔬菜水果門市部第三分店、環(huán)翠區(qū)薛鳳水產(chǎn)品經(jīng)銷部銷售的雞腿檢出氯霉素；無棣瑞豐商廈有限責(zé)任公司銷售的白條雞檢出呋喃唑酮代謝物；趙愛新銷售的豬肉檢出沙丁胺醇。依據(jù)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》的規(guī)定，同克倫特羅一樣，氯霉素、沙丁胺醇、呋喃唑酮代謝物均為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

　　除檢出違禁物質(zhì)外，山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司安丘中百佳樂家超市的烏雞檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)；陽(yáng)信縣河流鎮(zhèn)華聯(lián)超市銷售的火鍋肉卷檢出氟苯尼考超標(biāo)；萊蕪市萊城區(qū)雪英冷鮮肉店銷售的豬肉磺胺類總量超標(biāo)；張德英銷售的豬肉檢出喹乙醇代謝物（3-甲基喹噁啉-2-羧酸）超標(biāo)。

　　19批次水產(chǎn)品不合格 四成檢出孔雀石綠

　　通報(bào)還顯示，19批次水產(chǎn)品檢出不合格，其中，8批次檢出不得檢出成分孔雀石綠；6批次檢出不得檢出成分呋喃西林代謝物。

　　檢出孔雀石綠的水產(chǎn)品有草魚、多寶魚、鯽魚、鱖魚，涉及濟(jì)寧利客商貿(mào)有限公司、青島市北區(qū)鴻興樓酒店、山東濰坊百貨集團(tuán)股份有限公司泰安中百大廈股份有限公司分公司、東營(yíng)藍(lán)海國(guó)際大飯店有限責(zé)任公司、張店志堅(jiān)水產(chǎn)品商行、萊蕪經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)興發(fā)水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部、張店鴻卓水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部、廣饒縣佳樂購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司8家銷售單位。

　　檢出呋喃西林代謝物的產(chǎn)品為：于世成銷售的小龍蝦、莒縣玉平調(diào)味品經(jīng)銷部銷售的淡水蟹和淡水蝦、濟(jì)寧銀座商城有限公司鄒城分公司銷售的肉蟹、日照市新世紀(jì)上商廈有限公司藍(lán)灣購(gòu)物中心銷售的海水蝦。

　　在農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，孔雀石綠、呋喃類藥物均為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。

　　此外，無棣圣豪購(gòu)物中心有限公司銷售的中華鱘、無棣瑞豐商廈有限責(zé)任公司銷售的多寶魚、張國(guó)慶銷售的黃花魚、山東九州商業(yè)集團(tuán)有限公司十里坊購(gòu)物中心和廣饒縣佳樂購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司銷售的中華鱘均檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）超標(biāo)。

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，抽樣場(chǎng)所所在地市級(jí)食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，已采取責(zé)令企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等相關(guān)措施。標(biāo)稱省外生產(chǎn)的不合格產(chǎn)品信息已通報(bào)相關(guān)省級(jí)食品藥品監(jiān)管局。

相關(guān)報(bào)道：山東省食品安全監(jiān)督抽檢信息通告2017年第46期（總第125期）