2017年，全市各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)清理規(guī)范了農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)主體資格和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，不斷加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和宣傳引導(dǎo)工作。共檢查食品生產(chǎn)單位660戶(hù)次，檢查食品銷(xiāo)售者17570戶(hù)次（其中校園周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)3563戶(hù)次），檢查餐飲服務(wù)單位10586戶(hù)次（其中學(xué)校食堂1414戶(hù)次），檢查批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)等各類(lèi)市場(chǎng)2269個(gè)次，搗毀制售假冒偽劣食品窩點(diǎn)5個(gè)，取締無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)75戶(hù)，發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū)501份，查處假冒偽劣食品案件93件，查扣假冒偽劣食品1944公斤。監(jiān)督抽檢農(nóng)村食品（含食用農(nóng)產(chǎn)品）4088批次，不合格產(chǎn)品已依法下架退市處理。強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管，全市農(nóng)村客堂家1299家，開(kāi)展集體聚餐備案1482次。

　　三級(jí)聯(lián)動(dòng)督查學(xué)生餐安全

　　本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 為加強(qiáng)學(xué)校集體用餐配送企業(yè)、食品流通超市的監(jiān)管，保障師生用餐安全，云南省食品藥品監(jiān)督管理局抽調(diào)省、市、區(qū)監(jiān)管部門(mén)業(yè)務(wù)骨干，深入昆明天天向上營(yíng)養(yǎng)快餐有限公司、大潤(rùn)發(fā)超市、麥德龍超市等企業(yè)進(jìn)行實(shí)地督查。

　　督查組來(lái)到學(xué)校配送食品加工車(chē)間，檢查環(huán)境衛(wèi)生和食品加工操作人員健康證管理情況，食品加工操作過(guò)程是否符合食品安全操作規(guī)范要求，消毒、儲(chǔ)藏設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，查閱食品安全管理制度、購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、索證索票、檢驗(yàn)記錄、留樣記錄等臺(tái)賬資料。督查組還檢查了食品超市散裝食品銷(xiāo)售臺(tái)賬、農(nóng)殘檢測(cè)情況、過(guò)期食品處理情況。隨后，跟隨配送車(chē)輛到達(dá)云南師范大學(xué)附屬小學(xué)，對(duì)運(yùn)輸過(guò)程，備餐、用餐等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全程跟蹤檢查。

　　針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的檢驗(yàn)記錄不規(guī)范等問(wèn)題，督查組要求企業(yè)立即整改，并責(zé)成轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)跟進(jìn)，確保整改措施落實(shí)到位。同時(shí)要求集體用餐配送企業(yè)、食品超市嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)管理，進(jìn)一步規(guī)范操作，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，確保食品安全。

　　五華區(qū)食品安全“進(jìn)校園”常抓不懈

　　本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 今年以來(lái)，五華區(qū)食品安全工作通過(guò)積累和沉淀，邁向了更高的臺(tái)階。作為食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)之一，五華區(qū)持續(xù)開(kāi)展了一系列食品安全“進(jìn)校園”的工作。

　　近日，五華區(qū)文林小學(xué)開(kāi)展了兒童食品安全游戲體驗(yàn)營(yíng)活動(dòng)，同學(xué)們?cè)诨顒?dòng)中依次進(jìn)行了兒童食品安全游戲體驗(yàn)。整個(gè)體驗(yàn)活動(dòng)分五個(gè)環(huán)節(jié)，主要通過(guò)VR（虛擬現(xiàn)實(shí)）設(shè)備、AR（增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)）設(shè)備、互動(dòng)觸屏游戲設(shè)備等方式，將食品安全及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)與最新科學(xué)技術(shù)手段相結(jié)合，讓同學(xué)們?cè)诟黝?lèi)互動(dòng)體驗(yàn)中享受學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)的樂(lè)趣，掌握到更多有用的食品安全知識(shí)。

　　通過(guò)不斷加強(qiáng)食品安全工作，五華區(qū)文林小學(xué)榮獲“全國(guó)兒童食品安全守護(hù)行動(dòng)教育示范基地”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。此項(xiàng)榮譽(yù)不僅肯定了五華區(qū)食品安全工作，同時(shí)也為進(jìn)一步推進(jìn)五華區(qū)創(chuàng)建全國(guó)食品安全示范城市工作奠定了基礎(chǔ)。

　　3家消毒餐具企業(yè)不合格

　　本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 日前，昆明市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局公布全市集中消毒餐飲具服務(wù)單位餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量抽檢情況。其中，宜良縣潔諾消毒餐具配送服務(wù)部、昆陽(yáng)泰潔餐具配送經(jīng)營(yíng)部、祿勸健之源餐具消毒配送中心生產(chǎn)的餐飲具本次檢驗(yàn)結(jié)果為不合格。

　　本次抽檢覆蓋了全市餐飲具集中消毒服務(wù)單位36家，共抽檢了餐飲具（骨碟、小飯碗、茶杯、酒杯、筷子）37批次182件。抽檢結(jié)果顯示，合格34批次167件，合格率91.76%。檢驗(yàn)按照《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具》（GB14934-2016）執(zhí)行，項(xiàng)目為感官、游離性余氯、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、沙門(mén)氏菌。其中，宜良縣潔諾消毒餐具配送服務(wù)部、昆陽(yáng)泰潔餐具配送經(jīng)營(yíng)部、祿勸健之源餐具消毒配送中心生產(chǎn)的餐飲具本次檢驗(yàn)結(jié)果為不合格。轄區(qū)衛(wèi)生計(jì)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)3家抽檢不合格單位進(jìn)行了行政處罰，同時(shí)責(zé)令其限期整改。

　　下一步，昆明市衛(wèi)生計(jì)生委綜合監(jiān)督執(zhí)法局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒服務(wù)單位的衛(wèi)生監(jiān)管，不斷提高餐飲具集中消毒服務(wù)單位餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，保障廣大人民群眾身體健康。

　　昆明完成33項(xiàng)食藥品專(zhuān)項(xiàng)整治

　　本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 2017年，昆明市食藥監(jiān)局全力抓好全市食品藥品安全監(jiān)管，開(kāi)展了食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治33項(xiàng)，完成230起重要會(huì)議活動(dòng)的食品藥品安全保障工作，保障總?cè)舜芜_(dá)到39萬(wàn)人次，全市的食品藥品安全保障水平穩(wěn)步提升，沒(méi)有發(fā)生重大的食品藥品安全事故。

　　昆明市出臺(tái)了相關(guān)管理辦法，市縣兩級(jí)分別按2個(gè)月、1個(gè)月頻次召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)分析研判會(huì)議，對(duì)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行分析研判，采取措施防控化解風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共組織開(kāi)展了4次“四品一械”風(fēng)險(xiǎn)分析，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)防控60條次。及時(shí)發(fā)布預(yù)防春季、草烏、野生菌、中高考期間、細(xì)菌性食物中毒等食品安全預(yù)警。開(kāi)展食品安全事故應(yīng)急處置工作，編制食品藥品應(yīng)急手冊(cè)，擬定食品藥品安全應(yīng)急培訓(xùn)方案，組織開(kāi)展應(yīng)急管理培訓(xùn)和應(yīng)急演練。

　　市食藥監(jiān)局建立健全“黨政同責(zé)、一崗雙責(zé)、部門(mén)監(jiān)管、企業(yè)負(fù)責(zé)、群眾參與、社會(huì)監(jiān)督、齊抓共管”的食品藥品安全責(zé)任體系，共同推進(jìn)食品藥品安全工作。今年以來(lái)，共檢查“四品一械”185726戶(hù)次，查處“四品一械”違法案件682件，移送司法部門(mén)案件21件，取締“四品一械”黑窩點(diǎn)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)95戶(hù) 。

　　在做好日常監(jiān)管的同時(shí)，全市針對(duì)乳制品、普洱茶、中藥飲片、角膜塑形鏡、白酒小作坊和散裝白酒等重點(diǎn)品種，校園及周邊、旅游景點(diǎn)、菊花園中藥材專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、化妝品批發(fā)市場(chǎng)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)周邊非法銷(xiāo)售藥品臨時(shí)攤點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域，網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全、農(nóng)村食品安全、旅游市場(chǎng)保健食品等群眾關(guān)注熱點(diǎn)問(wèn)題，開(kāi)展了食品藥品專(zhuān)項(xiàng)整治33項(xiàng)，取得了明顯成效。