為了建立健全應(yīng)對食品安全事故運(yùn)行機(jī)制，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品安全事故，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會經(jīng)濟(jì)秩序，近日，吉林省人民政府辦公廳印發(fā)修訂后的《吉林省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。

　　據(jù)了解，食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故分為特別重大食品安全事故（I級）、重大食品安全事故（II級）、較大食品安全事故（III級）、一般食品安全事故（IV級）4個等級。有關(guān)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全隱患或問題，就及時通報(bào)省食品藥品安全辦（省食品藥品監(jiān)管局）和有關(guān)方面，依法及時采取有效控制措施。食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應(yīng)當(dāng)在2小時之內(nèi)向事故發(fā)生地縣（市、區(qū)）級食品藥品安全辦、食品藥品監(jiān)管部門報(bào)告。事故發(fā)生地的食品藥品安全辦、食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)在知悉重大食品安全事故后1小時之內(nèi)作出初次報(bào)告，根據(jù)事故處理的進(jìn)程或上級的要求隨時作出階段報(bào)告，在事故處理結(jié)束后10日內(nèi)向省食品藥品安全辦（省食品藥品監(jiān)管局）報(bào)送工作總結(jié)。

　　食品安全事故發(fā)生后，保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)及時開展應(yīng)急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作。造成食品安全事故的責(zé)任單位和責(zé)任人應(yīng)該按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償，承擔(dān)受害人后續(xù)治療及保障等所需全部費(fèi)用。設(shè)立全省統(tǒng)一的舉報(bào)電話“12331”，暢通信息報(bào)告渠道，確保食品安全事故的及時報(bào)告與相關(guān)信息的及時收集。