長沙的肖先生喜歡從麥德龍開福商場（以下簡稱“麥德龍商場”）購買一種昂貴的深海鱈魚，給家里的寶寶做輔食。他突然發(fā)現(xiàn)，新買的鱈魚肉里竟然有寄生蟲。接到投訴后，記者進行調(diào)查，開福區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局也隨即介入。不久，該商場便將同一批次鱈魚產(chǎn)品下架，并給予肖先生一定賠償。
遭遇：深海鱈魚驚現(xiàn)寄生蟲
肖先生有一個可愛的女兒，從寶寶8個月開始，他便去家附近的麥德龍商場購買深海鱈魚，給女兒做輔食。這種鱈魚是進口產(chǎn)品，相關(guān)信息稱其里面含有豐富的DHA，有利于寶寶大腦發(fā)育。
“一盒600克，要451元。”肖先生說，這種鱈魚價格很貴，自己和妻子葛女士都舍不得買來吃。出于對麥德龍和進口產(chǎn)品的信任，夫妻倆一直購買這種鱈魚產(chǎn)品給女兒補充營養(yǎng)。如今，肖先生的女兒一歲多了，還在吃它。
2017年12月24日，夫妻倆去麥德龍商場購物，照例購買了一盒鱈魚產(chǎn)品，包裝顯示在保質(zhì)期內(nèi)。“這里面怎么有蟲子？”次日中午，妻子葛女士拆開包裝，將鱈魚肉切塊，準備給女兒蒸魚吃，卻驚訝地發(fā)現(xiàn)魚肉里冒出兩條寄生蟲。
肖先生拍照保留證據(jù)，他提供的照片顯示，雪白的鱈魚肉片上蜷縮著兩條淡黃色、半透明的小蟲。“雖然兩條蟲子是死的，但我們也不敢做給女兒吃了。”肖先生擔憂道，以前從沒發(fā)現(xiàn)過這種情況。
維權(quán)：媒體和執(zhí)法部門相繼介入
當天下午，肖先生就向麥德龍商場投訴此事，提出“問題商品下架，已售出的召回，依法給予價款10倍賠償”等要求。售后經(jīng)理曾先生表示，可以退貨，其他要求很難滿足。并稱鱈魚是初加工的農(nóng)產(chǎn)品，含沙、含蟲是正?，F(xiàn)象。
2017年12月27日，肖先生再次和該商場溝通未果，還看到同一批次的鱈魚產(chǎn)品仍然在銷售。次日上午，記者隨同曾先生來到該商場，大門口掛著“創(chuàng)建放心肉菜示范超市”的紅色橫幅。在商場生鮮區(qū)的冰柜，記者見到了同一批次的鱈魚產(chǎn)品——海天下法國銀鱈魚，原產(chǎn)國法國，生產(chǎn)商為上海海天下冷凍食品有限公司，生產(chǎn)日期2017年11月27日，保質(zhì)期12個月。
“這款鱈魚產(chǎn)品，一個月售出30萬份，從沒出過問題。”售后經(jīng)理曾先生不在，值班經(jīng)理徐先生接待稱，他們幾天前已將肖先生反映的情況匯報總部，總部正在對相關(guān)產(chǎn)品進行檢驗鑒定；對超市產(chǎn)品下架、召回，公司有相關(guān)程序和流程，這些鱈魚產(chǎn)品有合格證書，不是消費者說有問題，要下架召回就下架召回的。
12月29日上午，開福區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來到該商場檢查，對該批次鱈魚產(chǎn)品取樣。在執(zhí)法人員要求下，該商場隨即將這一批次鱈魚產(chǎn)品下架，并與肖先生協(xié)商，給予了一定賠償。
專家：拒絕生食要高溫蒸煮
湖南水產(chǎn)科學研究所所長伍遠安仔細看過照片說，這是一種線蟲類的寄生蟲。大部分魚類都有寄生蟲，不過經(jīng)過高溫蒸煮后，寄生蟲都會被殺死，不會對人體健康造成影響。預防魚類寄生蟲最好的辦法還是拒絕生食，無論是海魚、海鮮還是淡水魚、淡水水產(chǎn)，高溫是殺死其體內(nèi)寄生蟲的最有效途徑。
一般來說，高溫加熱到60℃就可將大部分寄生蟲殺死，加熱到100℃以上保持2分鐘，可確保殺死所有幼蟲。
