日前，嬰幼兒輔食行業(yè)各領域代表聯(lián)合發(fā)布了《中國嬰幼兒輔食標準倡議書》（以下簡稱“倡議書”），倡議“選購具有國家嬰幼兒標準的輔食”。一項針對42183名媽媽進行的調(diào)查顯示，近九成媽媽不了解嬰幼兒輔食標準，超過八成媽媽日常會將普通食品作為原料給嬰幼兒制作輔食。業(yè)內(nèi)專家提醒，關于嬰幼兒輔食喂養(yǎng)的知識，家長們還有待學習提高。
超九成消費者對嬰幼兒輔食標準一知半解
嬰幼兒輔食指的是嬰幼兒階段（0-3歲）繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時，為滿足全面營養(yǎng)需要而添加的食品，目前市面上較為常見的有嬰幼兒米粉、嬰幼兒面條和嬰幼兒餅干等。
據(jù)了解，目前我國關于嬰幼兒輔食的標準主要有《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》（GB10769-2010）及《食品安全國家標準嬰幼兒罐類輔助食品》（GB10770-2010），二者均為強制執(zhí)行的食品安全國家標準，具有與法律同等的強制效力。
2017年2月，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了《嬰幼兒輔食生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》，規(guī)定只有通過該細則嚴格審查獲得嬰幼兒輔食生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)商，才有資格生產(chǎn)嬰幼兒輔食。
然而，不少消費者對國家嬰幼兒輔食標準一知半解。育兒網(wǎng)聯(lián)合國內(nèi)嬰幼兒食品品牌英氏針對42183名媽媽進行的嬰幼兒輔食調(diào)研顯示，92.8%的受訪者不清楚國家嬰幼兒輔食標準，其中還有大部分人并不知曉嬰幼兒輔食也有國標。此外，還有一些媽媽被產(chǎn)品包裝誤導，以為寫著“兒童食品”、“該產(chǎn)品適合0-36個月寶寶食用”等字樣的產(chǎn)品就一定適合0-3歲的寶寶食用。85.2%的受訪者可能存在將常購買的普通餅干、面條等誤認為嬰幼兒標準輔食。
新快報記者采訪多名媽媽發(fā)現(xiàn)，大部分媽媽對國家嬰幼兒標準并不了解，購買嬰幼兒食品主要依賴品牌和渠道。不少消費者認為國外嬰幼兒食品比國內(nèi)的更安全，通過海淘、代購等渠道購買國外嬰幼兒食品。一名媽媽坦言，“沒那么多時間研究嬰幼兒食品標準，選擇大品牌是比較偷懶但比較可靠的方法。”
用普通食品冒充嬰幼兒輔食現(xiàn)象仍存在
上述調(diào)研還顯示，72%的受訪者選擇購買輔食成品。隨著“全面二孩”政策的施行及父母消費習慣的養(yǎng)成，嬰幼兒輔食市場快速增長。有關統(tǒng)計顯示，2015年我國嬰幼兒輔食市場規(guī)模為98億元，2016年達到113億元，同比增長了15.3%。預計到2020年，嬰幼兒輔食市場規(guī)模將接近200億元。
巨大的市場潛力吸引眾多企業(yè)紛紛涌入嬰幼兒輔食行業(yè)。為了提高產(chǎn)品價格，獲取更大的利潤，部分生產(chǎn)企業(yè)將普通食品通過玩概念等方式，冒充嬰幼兒輔食進行售賣。而很多消費者對嬰幼兒輔食標準一知半解，冒充嬰幼兒輔食的普通食品不一定被發(fā)現(xiàn)。
去年，“Heinz/亨氏趣味餅干”被媒體報道“涉嫌將普通餅干宣傳為嬰幼兒餅干”，誤導消費者。報道稱，根據(jù)《食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》（GB10769-2010）、國家食藥監(jiān)總局《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細則》，嬰幼兒餅干屬于嬰幼兒谷類輔助食品，產(chǎn)品原料、營養(yǎng)成分須符合這一國標。而上述餅干執(zhí)行的只是普通餅干食品安全國家標準GB/T20980,并非專門的嬰幼兒輔食類產(chǎn)品。
食品行業(yè)人士表示，甚至一些消費者覺得，只要沒有毒，即使不符合嬰幼兒國標，危害也不大。事實并非如此，比如普通食品如果含有嬰幼兒輔食標準明令禁止添加的焦亞酸鈉，卻偽裝成嬰幼兒輔食來售賣，將對嬰幼兒身體造成危害。
有食品專家指出，在嬰幼兒輔食乃至整個食品范圍內(nèi)，國標與國際標準并不一致，有的產(chǎn)品國標比歐美標準更嚴格，有的則相反，因此有些產(chǎn)品存在符合國際標準卻不符合國標的問題。
在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，盡管目前嬰幼兒輔食有相關國標，但還不夠明確，主管部門應該出臺更加細化的國家標準。
值得一提的是，《嬰幼兒輔食生產(chǎn)許可審查細則（2017版）》有了更加嚴格的規(guī)定。細則明確規(guī)定，自2018年6月30日起，對持有罐頭、掛面、餅干、嬰幼兒及其他配方谷粉等食品類別生產(chǎn)許可證，但未取得嬰幼兒輔食生產(chǎn)許可證的企業(yè)，不得生產(chǎn)嬰幼兒輔食。
嬰幼兒輔食消費升級為 企業(yè)帶來新機遇
中華醫(yī)學會兒科分會兒童保健學組成員張峰表示，近年來，社會對嬰幼兒輔食的關注度越來越高，但關于嬰幼兒輔食喂養(yǎng)的知識，媽媽們還有待學習提高。目前中國嬰幼兒普遍存在能量、各種礦物質(zhì)不足，鹽攝入過量等問題，這有些可能是由于家長在選購嬰幼兒食品及自制輔食時，疏忽了嬰幼兒營養(yǎng)素的相關指標。
不過，隨著85后甚至90后父母逐漸成為嬰幼兒輔食的消費主力，對嬰幼兒輔食標準一知半解的情況可能發(fā)生改變。記者了解到，年輕父母在購買嬰幼兒輔食時非常注重產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)，一些父母開始研究營養(yǎng)成分表，在選購嬰幼兒輔食時更有主見。90后媽媽小玲表示，購買寶寶的輔食時不會盲目聽銷售員的推薦，而是通過查看營養(yǎng)成分表、配料表等信息自行判斷買哪一款。
上述食品行業(yè)人士指出，隨著生活水平的提升及人們對食品安全的愈發(fā)重視，嬰幼兒輔食也面臨消費升級，這對企業(yè)來說既是挑戰(zhàn)也是機遇。要適應消費升級的大趨勢，嬰幼兒輔食企業(yè)要走的第一步就是保證生產(chǎn)的產(chǎn)品符合國家嬰幼兒輔食標準。
TIPS
如何選購 嬰幼兒標準輔食？
選購符合國家嬰幼兒標準的輔食最為關鍵。識別產(chǎn)品是否為國家嬰幼兒標準輔食，最簡單的方法是看產(chǎn)品包裝的“產(chǎn)品標準”標注，如果顯示為“GB10769”或“GB10770”，則符合國標。
具體來說：
1、 盡量選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量較好的品牌企業(yè)的產(chǎn)品。
2、 看包裝上的標簽標識（廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、執(zhí)行標準、商標凈含量、配料表、營養(yǎng)成分表及使用方法等）是否齊全，缺少任何一項最好都不要買，這是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基本條件。
3、 看營養(yǎng)成分表中標明的營養(yǎng)成分是否齊全，含量是否合理。營養(yǎng)成分表一般要表明熱量，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等基本營養(yǎng)成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，或者還要標明添加的其他營養(yǎng)物質(zhì)。
4、 看產(chǎn)品的色澤和氣味。以米粉為例，質(zhì)量好的米粉應是大米的白色，均勻一致，有米粉的香味，無其他氣味；產(chǎn)品應為粉狀或片狀，干燥松散，均勻無結塊；以適量的溫開水沖調(diào)或煮熟，經(jīng)充分攪拌成潤滑的糊狀。
?。ㄟx自《中國嬰幼兒輔食標準倡議書》）
