食品安全是重大的民生問題，“你點(diǎn)我檢”免費(fèi)進(jìn)市場(chǎng)服務(wù)活動(dòng)，增強(qiáng)了食品安全監(jiān)督抽檢工作的針對(duì)性和有效性，直接了解消費(fèi)者對(duì)于食品安全的感知和訴求，發(fā)揮了社會(huì)公眾在食品安全監(jiān)管中的參與和監(jiān)督作用，此舉破解了“食品技術(shù)型監(jiān)管向一線延伸”難題，建立食品安全監(jiān)管新模式，切實(shí)保障了徐州百姓舌尖上的安全。

　　徐州市食藥監(jiān)局主要實(shí)施了以下舉措：一是全市10個(gè)縣（市）、區(qū)和徐州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)建成快檢實(shí)驗(yàn)室，配齊快檢設(shè)備并投入使用，每個(gè)實(shí)驗(yàn)室至少配備一名檢驗(yàn)人員，承擔(dān)重金屬、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、真菌毒素、食品添加劑等主要項(xiàng)目的檢測(cè)。二是在45家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)單位設(shè)立快檢室。在食品批發(fā)市場(chǎng)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市建立快檢實(shí)驗(yàn)室，免費(fèi)配發(fā)檢測(cè)試劑。每家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每天抽檢10個(gè)批次樣品，檢測(cè)結(jié)果及時(shí)在市場(chǎng)（商超）農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)的醒目位置公示，對(duì)可疑產(chǎn)品進(jìn)行復(fù)檢，不合格產(chǎn)品依法處置，凡銷售含有毒有害物質(zhì)的一律移交公安處置。截至11月底，已快速檢測(cè)9萬余批次。

　　為了將“你點(diǎn)我檢”這項(xiàng)工作落到實(shí)處，市食品藥品監(jiān)管局注重強(qiáng)化技術(shù)支撐，積極構(gòu)建了市、縣（區(qū)）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)三級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢體系，發(fā)揮食用農(nóng)產(chǎn)品快檢作用，為及時(shí)處置不合格產(chǎn)品提供有力的技術(shù)支持。該局制定下發(fā)了《徐州市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作實(shí)施意見》，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留抽樣、檢測(cè)、臺(tái)賬、處置、公示等環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理和指導(dǎo)服務(wù)。同時(shí)強(qiáng)化快檢人員培訓(xùn)，舉辦檢測(cè)技能專題培訓(xùn)班，使檢測(cè)人員技能水平得到提升。初步建立起食品安全快檢三級(jí)技術(shù)保障體系。

　　市食藥監(jiān)局在全市范圍內(nèi)還開展了“飛行檢查”，隨機(jī)對(duì)全市范圍的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢；縣（市）區(qū)局每周組織農(nóng)殘、獸殘、重金屬等抽樣檢測(cè)；批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)每日對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的蔬菜、水產(chǎn)品等開展快速檢測(cè)。同時(shí)，完善進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可溯源。下一步徐州市食藥監(jiān)局將著力推進(jìn)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，進(jìn)一步鞏固食品安全社會(huì)共治成果，堅(jiān)決守住食品安全底線。

　　■熱點(diǎn)問答

　　問：組織開展食品“你點(diǎn)我檢”免費(fèi)服務(wù)活動(dòng)的目的和意義是什么？

　　答：食品安全“你點(diǎn)我檢”是徐州市食藥監(jiān)局食品安全監(jiān)管工作的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措，也是落實(shí)食品安全監(jiān)管“四有兩責(zé)”的重要手段，不僅能夠增強(qiáng)食品安全監(jiān)管的針對(duì)性，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場(chǎng)解決，方便、直觀、快捷，提升了食品監(jiān)管效能與水平，也能夠激發(fā)廣大消費(fèi)者參與監(jiān)管的意識(shí)，推動(dòng)人人關(guān)心食品安全，人人參與食品安全監(jiān)管局面的形成。