《管理規(guī)范》要求，食品倉儲場所必須做到衛(wèi)生整潔、布局規(guī)范、流程合理、功能完備，并具有良好的照明、通風(fēng)、防水、防潮、防塵、防蠅、防鼠、防交叉污染等條件。檢查中發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或超過保質(zhì)期食品的，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取無害化或銷毀處理，并建立相關(guān)記錄。鼓勵(lì)有條件的食品倉儲場所加裝電子監(jiān)控設(shè)備，實(shí)施“陽光倉儲”。食品生產(chǎn)經(jīng)營者的倉儲場所要納入食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審核范圍，取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)在其倉儲場所加掛食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證副本。

　　《管理規(guī)范》強(qiáng)調(diào)，食品倉儲企業(yè)倉儲場所實(shí)行登記備案管理，食品倉儲企業(yè)不得向未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的單位和個(gè)人出租出借食品倉儲場所，不得承儲來源不明、質(zhì)量不合格的食品?？h級食藥監(jiān)部門要加強(qiáng)倉儲食品安全監(jiān)管。建立健全食品倉儲場所臺賬，要制定倉儲食品安全日常巡查計(jì)劃，定期或不定期地對倉儲場所及其儲存食品進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置倉儲食品安全問題。加強(qiáng)對食品倉儲場所的日常檢查力度，依法取締和查處未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可和未經(jīng)登記備案的食品倉儲場所。對在日常檢查和檢驗(yàn)檢測中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法進(jìn)行查處。未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可和未經(jīng)備案登記的食品倉儲場所一律按照無證無照經(jīng)營行為進(jìn)行查處。食品倉儲企業(yè)向未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的單位和個(gè)人提供食品倉儲場所的，按照《食品安全法》相關(guān)條款依法進(jìn)行查處。