“今天不僅搶菜的比昨天多，就連肉也被搶得沒剩多少了！”1月24日一早，在萬科城市花園一區(qū)經(jīng)營生鮮超市的老板高先生告訴記者。采訪中記者發(fā)現(xiàn)，不少?zèng)]來得及囤菜的市民，尤其是一些“上班族”一早就在超市、農(nóng)貿(mào)市場門口等開門，一進(jìn)賣場便“沙場秋點(diǎn)兵”:白菜、黑菜、白蘿卜、排骨、羊肉、牛肉……

　　根據(jù)朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場最新的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，前日該市場的交易量飆升至2545噸，打破前年世紀(jì)寒潮時(shí)創(chuàng)下的紀(jì)錄2380噸，再一次刷新歷史紀(jì)錄。不過，業(yè)內(nèi)人士分析，盡管交易量刷新歷史紀(jì)錄，但菜價(jià)并未像世紀(jì)寒潮那一年猛漲。一方面源于今年該市場新增了1萬多平米的經(jīng)營場地，能容納更多的貨源進(jìn)入市場銷售，另一方面近幾年該市場儲(chǔ)備能力加大、應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)及時(shí)。

　　記者昨從無錫最大的葷食品供應(yīng)基地--無錫天鵬食品城了解到，該食品城豬肉交易批發(fā)市場內(nèi)，僅一上午所有的豬肉就已銷售一空，閉市時(shí)間提前了四五個(gè)小時(shí)。由于天鵬集團(tuán)啟動(dòng)了市場保供應(yīng)急預(yù)案，積極組織貨源，豬肉價(jià)格平穩(wěn)：當(dāng)天白條肉批發(fā)均價(jià)僅19.23元/公斤，與上周相比降幅達(dá)1.4%.不過據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，昨天從屠宰場出來的“熱鮮肉”價(jià)格有所上揚(yáng)。

　　該市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，天鵬通過加強(qiáng)與產(chǎn)地及外地加工企業(yè)、生豬運(yùn)銷戶溝通，通過提前下單、提前發(fā)車、調(diào)整貨源產(chǎn)地等手段和措施，確保每日有來自山東、湖南、湖北、安徽、河南、江蘇等多地的生鮮豬肉源源不斷運(yùn)送到市場，保證豬肉批發(fā)交易市場每天供應(yīng)生鮮豬肉2500頭以上，現(xiàn)殺生豬500頭。