去年12月8日，該所執(zhí)法人員依法對(duì)郊尾鎮(zhèn)梅塘村某生鮮超市進(jìn)行檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該超市冷凍柜內(nèi)擺放有某牌鴨胗2袋，沒(méi)有標(biāo)明確切的生產(chǎn)日期，冷凍柜內(nèi)也沒(méi)有標(biāo)示生產(chǎn)日期的標(biāo)牌。生鮮超市經(jīng)營(yíng)者侯某銷售無(wú)生產(chǎn)日期的預(yù)包裝鴨胗的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條的規(guī)定，當(dāng)即被立案調(diào)查。

　　經(jīng)查，侯某于去年8月從仙游鯉城進(jìn)貨1箱10袋的鴨胗，進(jìn)價(jià)25元/袋，售價(jià)30元/袋。至被查時(shí)，侯某共賣(mài)出8袋，獲利40元，剩余2袋被執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)查扣。此外，侯某從事食品經(jīng)營(yíng)未建立經(jīng)營(yíng)賬目，未能提供有效的進(jìn)貨憑證及票據(jù)。

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，執(zhí)法人員對(duì)侯某作出該行政處罰，對(duì)其銷售無(wú)生產(chǎn)日期的預(yù)包裝鴨胗的違法行為，沒(méi)收其違法所得，對(duì)其未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)制度、銷售記錄制度的違法行為責(zé)令改正，給予警告。