編者按：從2012年的63.43分，到2017年的76.28分，近年來(lái)，浙江食品安全公眾滿意度穩(wěn)步遞升，食品安全形勢(shì)一年好于一年，食安創(chuàng)建工作獲得了國(guó)務(wù)院食安辦的高度肯定。一個(gè)個(gè)喜人成績(jī)的背后，既有監(jiān)管部門的干在實(shí)處，又有社會(huì)各界的群策群力。

　　近日，浙江省食安委召開(kāi)2018年第一次全體會(huì)議，來(lái)自食藥、農(nóng)業(yè)、海洋漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)等27個(gè)成員單位就2017年工作情況及2018年重點(diǎn)部署進(jìn)行總結(jié)和探討。新的一年，浙江省將持續(xù)貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”，以“釘釘子”的精神抓好食品安全這項(xiàng)事關(guān)人民群眾切身利益的大事。

　　民以食為天。在2018年浙江十方面民生實(shí)事中，食品安全名列“榜首”。浙江提出加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，建設(shè)300家城鄉(xiāng)放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，整合資源改造提升1500個(gè)農(nóng)村家宴放心廚房，打造500家名特優(yōu)食品作坊，涉農(nóng)縣（市、區(qū)）全部建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系。

　　把好農(nóng)田這道源頭關(guān)，浙江自我加壓，拉高管控標(biāo)準(zhǔn)。2017年，全省沒(méi)有發(fā)生一起重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢合格率達(dá)98%以上。

　　創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省，是浙江省農(nóng)業(yè)穩(wěn)扎穩(wěn)打強(qiáng)質(zhì)量的重要助力。截至目前，全省新增21個(gè)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣，累計(jì)有47個(gè)縣通過(guò)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣考核；國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、縣創(chuàng)建工作穩(wěn)步推進(jìn)，5個(gè)縣通過(guò)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣考核，2個(gè)市、9個(gè)縣正在開(kāi)展創(chuàng)建。

　　長(zhǎng)期以來(lái)，浙江對(duì)“舌尖安全”違法違規(guī)一直采取“零容忍”態(tài)度。在去年全省組織開(kāi)展的排雷“百日攻堅(jiān)”、平安護(hù)航十九大、專項(xiàng)整治等11個(gè)行動(dòng)中，農(nóng)業(yè)系統(tǒng)共檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體9萬(wàn)家次，查處問(wèn)題1600多起，移送司法機(jī)關(guān)案件48起，嚴(yán)厲打擊了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。

　　為質(zhì)量監(jiān)管添磚加瓦，浙江用“智慧”說(shuō)話。走進(jìn)杭州的各大超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，只需一部手機(jī)掃一掃，一棵白菜也知“前世今生”。作為創(chuàng)建的關(guān)鍵一環(huán)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程追溯為百姓“舌尖安全”撐起一道防護(hù)傘。從生產(chǎn)到流通的每一道環(huán)節(jié)都以公開(kāi)、透明的形式呈現(xiàn)，讓消費(fèi)者一目了然。

　　2014年，浙江全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)，目前已有64個(gè)縣完成追溯體系建設(shè)，占全省涉農(nóng)縣的80%。4.5萬(wàn)家規(guī)模主體納入平臺(tái)管理，1.5萬(wàn)家規(guī)模主體實(shí)現(xiàn)主體追溯或過(guò)程追溯，211余萬(wàn)條檢測(cè)信息上傳到平臺(tái)。其中，去年新增富陽(yáng)區(qū)等23個(gè)縣（市、區(qū)）為省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系縣，選擇鄞州區(qū)等15個(gè)單位開(kāi)展追溯體系建設(shè)、余杭區(qū)等15個(gè)單位開(kāi)展“智慧監(jiān)管APP”試點(diǎn)。

　　在此基礎(chǔ)上，2017年，浙江省在全國(guó)率先將合格證管理納入地方性法規(guī)，制訂《浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理辦法》，形成了“合格證+追溯碼”為主導(dǎo)，“三品一標(biāo)”、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫檢驗(yàn)證明等相結(jié)合的使用方式，規(guī)模生產(chǎn)主體合格證管理基本全覆蓋。建立并完善浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品合格證管理系統(tǒng)，加強(qiáng)合格證使用培訓(xùn)指導(dǎo)和檢查督導(dǎo)，目前全省累計(jì)印發(fā)合格證1500余萬(wàn)張。

　　如何讓廣大群眾都能吃上更為優(yōu)質(zhì)的健康菜？浙江的答案是：嚴(yán)格認(rèn)證過(guò)程管控，嚴(yán)把認(rèn)證審核各環(huán)節(jié)。去年，我省新增綠色食品152個(gè)，新增綠色農(nóng)產(chǎn)品基地面積10.6萬(wàn)畝；新增無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品488個(gè)，加快推進(jìn)“兩區(qū)”無(wú)公害產(chǎn)地整體認(rèn)定，認(rèn)定園區(qū)69個(gè)，認(rèn)定面積68.83萬(wàn)畝。目前全省主要食用農(nóng)產(chǎn)品中“三品”認(rèn)證比率達(dá)50.6%，有效期內(nèi)“三品”個(gè)數(shù)7986個(gè)，比2016年增長(zhǎng)9.7%。以“麗水山耕”為代表的一大批綠色公共品牌，已成為浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品的金字招牌，受到省內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

　　浙江省農(nóng)業(yè)廳表示，2018年將緊緊圍繞“食品安全戰(zhàn)略”和“高質(zhì)量發(fā)展”的要求，所有涉農(nóng)縣（市、區(qū)）將建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，覆蓋縣域內(nèi)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。繼續(xù)推廣試點(diǎn)智慧監(jiān)管APP，新增15個(gè)以上的縣（市、區(qū)）開(kāi)展智慧監(jiān)管APP建設(shè)試點(diǎn)；繼續(xù)組織開(kāi)展草莓、楊梅、杭白菊等特色農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈安全風(fēng)險(xiǎn)管控“一品一策”行動(dòng)，積極推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，全省標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施率達(dá)63%以上，新增綠色食品基地面積10萬(wàn)畝以上；結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，深化農(nóng)藥及農(nóng)藥使用、“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥、畜禽屠宰、農(nóng)資打假等專項(xiàng)整治，全省監(jiān)測(cè)主要農(nóng)產(chǎn)品160萬(wàn)批次以上，監(jiān)測(cè)總體合格率穩(wěn)定在98%以上，監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品處置率達(dá)100%，確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

　　作為全國(guó)唯一一個(gè)創(chuàng)建國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省的省份，浙江省還將完成20個(gè)以上縣（市、區(qū)）省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全放心縣創(chuàng)建目標(biāo)任務(wù)，推動(dòng)2個(gè)國(guó)家級(jí)安全市、9個(gè)國(guó)家級(jí)安全縣創(chuàng)建。