沙糕是防城區(qū)春節(jié)常見(jiàn)的節(jié)日食品。隨著春節(jié)的日益臨近，沙糕小作坊已開(kāi)始為節(jié)慶奮戰(zhàn)。為確保節(jié)日消費(fèi)安全，維護(hù)廣大群眾身體健康，近日，防城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局以扶隆鎮(zhèn)特色食品沙糕作為節(jié)日食品檢查重點(diǎn)品種，積極組織開(kāi)展2018年春節(jié)期間食品生產(chǎn)質(zhì)量安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。
此次專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查沙糕生產(chǎn)小作坊是否存在非法添加現(xiàn)象、生產(chǎn)場(chǎng)所設(shè)施布局是否合理、原材料進(jìn)貨臺(tái)賬是否如實(shí)記錄以及環(huán)境衛(wèi)生條件、有無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等內(nèi)容。對(duì)發(fā)現(xiàn)的存在問(wèn)題，執(zhí)法人員責(zé)令限期整改。
自2017年7月1日《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》實(shí)施后，防城區(qū)食藥監(jiān)局著手指導(dǎo)扶隆鎮(zhèn)沙糕小作坊進(jìn)行生產(chǎn)條件升級(jí)改造，改造后小作坊的生產(chǎn)條件和管理水平得到大幅提升，并對(duì)符合條件的小作坊給予辦理《小作坊登記證》。目前，防城區(qū)共有沙糕小作坊5家，全部獲得《小作坊登記證》。截至目前，共檢查沙糕小作坊5家，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)3份，檢查覆蓋率達(dá)到100%。
下一步，防城區(qū)食藥監(jiān)局還將對(duì)責(zé)令整改的小作坊進(jìn)行復(fù)查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任和自查責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，為廣大人民群眾過(guò)一個(gè)安全、歡樂(lè)、祥和的春節(jié)提供食品安全保障。
