2月8日，西安市食藥監(jiān)局發(fā)布春節(jié)餐飲服務食品安全提示，要求承辦年夜飯的餐飲服務單位及時向食品藥品監(jiān)管部門備案，根據(jù)自身加工能力決定供應食品的數(shù)量和接待顧客的數(shù)量，嚴禁“超負荷”經(jīng)營。

　　食藥監(jiān)部門要求，餐飲服務單位要嚴把原料關，禁止加工制售河豚魚及其制品、四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等。嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑。農(nóng)村家宴的舉辦者或承辦者，實行報告登記制度。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，應當立即封存導致或可能導致食品安全事故的食品及原料、工具及用具、設備設施和現(xiàn)場，同時向食藥監(jiān)部門報告。

　　食藥監(jiān)部門提醒消費者，不采摘、購買、食用有關部門明令禁止或來歷不明的食物（如野生蘑菇、河豚魚等），以免發(fā)生食物中毒。春節(jié)期間容易出現(xiàn)暴飲暴食、飲食不規(guī)律、過度飲酒的情況，消化系統(tǒng)疾病易發(fā)、高發(fā)，應控制食物攝入量，抵抗力較弱的人群盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用的食物。就餐過程中，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，及時撥打12345向食藥監(jiān)部門投訴；如已造成健康問題，應及時就診，注意保留剩余食品，收集消費單據(jù)、發(fā)票等有關證據(jù)。