通知指出，南昌日前持續(xù)發(fā)生兩起單位食堂疑似食物中毒事件，充分暴露了單位食堂管理存在食品安全隱患。根據(jù)法規(guī)規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當依法取得許可。對未取得食品經(jīng)營許可從事食品經(jīng)營活動的，由縣級以上人民政府食藥監(jiān)部門依法處罰。通知要求，南昌市將加大單位食堂基礎(chǔ)設(shè)施投入，解決有的單位食堂房屋簡陋、流程布局不合理、冷藏冷凍設(shè)施缺乏、餐飲具清洗消毒不足等實際問題。要嚴把食品源頭關(guān)口，禁止采購使用無證、過期、變質(zhì)的米面油菜肉等食品及原料，不得供應(yīng)來源不明、腐敗變質(zhì)或感官異常的食品。

　　特別是對學(xué)校、醫(yī)療機構(gòu)、建筑工地、企事業(yè)單位的食堂，必須依法取得食品經(jīng)營許可證方可經(jīng)營，及時整改并消除食品安全隱患、降低風(fēng)險；對外包配送集中供餐的單位，要審查供餐企業(yè)資質(zhì)條件，簽訂食品安全保證協(xié)議，并建議供餐企業(yè)投保食品安全責(zé)任保險。對于無證供餐的單位，要責(zé)令停止違法行為。要以“零容忍”的態(tài)度，依法嚴肅處理，并向社會公開。

　　一旦出現(xiàn)疑似食品安全異常情況時，要按應(yīng)急預(yù)案，迅速組織醫(yī)療救治，及時向食藥監(jiān)部門報告。