日前，筆者跟隨安貞街道食藥安全志愿者和社區(qū)居民，來(lái)到陽(yáng)光餐飲點(diǎn)位之一的中海實(shí)業(yè)公司服務(wù)分公司職工食堂進(jìn)行參觀。在食堂大廳“陽(yáng)光餐飲公示欄”中，可以清晰看到食堂的經(jīng)營(yíng)許可證、員工的健康證、食堂食材來(lái)源、食品添加劑使用、餐廚垃圾去處、監(jiān)督管理人員、食品安全管理員等信息。

　　食堂廚房的天花板上安裝了三個(gè)監(jiān)控探頭，可實(shí)時(shí)監(jiān)控廚房。據(jù)安貞街道的工作人員介紹，按照“陽(yáng)光餐飲工程”標(biāo)準(zhǔn)要求，每個(gè)餐廳的廚房都要有不少于3個(gè)點(diǎn)位的監(jiān)控探頭，實(shí)時(shí)將廚房的一切，真實(shí)反映在餐廳大廳的大屏中，讓顧客對(duì)廚房食品制作加工全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督。自去年7月全面推進(jìn)“陽(yáng)光餐飲”工程點(diǎn)位建設(shè)以來(lái)，目前單單是安貞街道，就已建成陽(yáng)光餐飲點(diǎn)位129處。