日前，即墨食藥監(jiān)管局啟動2018年第一期“風(fēng)雷”集中執(zhí)法行動，對即墨47家宴會類餐飲單位進行專項整治，其中，對6家存在健康證過期或消毒記錄不齊全的餐飲單位責(zé)令限期整改。

　　此次“風(fēng)雷”集中執(zhí)法行動以“保安全、護穩(wěn)定、迎兩會”為主題，期間即墨區(qū)食藥監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)宴會類餐飲單位進行全面檢查，對持有《食品經(jīng)營許可證》守法經(jīng)營情況，食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗、存儲、加工及經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況，餐飲具清洗消毒情況，冰箱清潔情況以及食品留樣制度落實情況等進行集中檢查和規(guī)范整治，對發(fā)現(xiàn)的問題依法嚴肅處理。在檢查過程中，執(zhí)法人員還檢查了餐飲單位是否存在超范圍經(jīng)營的情況，同時提醒要求餐飲單位不得加工國家不允許經(jīng)營的河豚魚等菜品，在承辦宴會時慎重選用高風(fēng)險食品（如生食海產(chǎn)品、海螺、鮐鲅魚等）。

　　此次“風(fēng)雷”行動打響了即墨區(qū)食藥監(jiān)管局春節(jié)后開展食藥安全集中執(zhí)法行動的“第一槍”，對提升全區(qū)食品安全水平，鞏固創(chuàng)建食品安全先進區(qū)成果，維護兩會期間和諧穩(wěn)定的社會局面發(fā)揮了有力的保障作用。活動期間即墨區(qū)食藥監(jiān)管局集中對47家承辦宴會類餐飲的單位進行專項整治，重點檢查《食品經(jīng)營許可證》效期、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、冰箱清潔、食品留樣制度落實等守法經(jīng)營情況，共下達監(jiān)督意見書12份，對6家存在健康證過期或消毒記錄不齊全的餐飲單位責(zé)令限期整改。