從福建省食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)獲悉，泉州市政府制定印發(fā)《泉州市食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)工作方案》，提出在2018年底實(shí)現(xiàn)全市范圍內(nèi)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品全過程可追溯。

　　主要從五方面推進(jìn)“一品一碼”追溯體系建設(shè)：一是研究制定食品安全信息追溯管理配套政策文件，積極推廣使用食品安全追溯編碼。二是全面對(duì)接全省統(tǒng)一的食品安全信息追溯管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)政府部門、行業(yè)、企業(yè)的相關(guān)追溯數(shù)據(jù)上傳、管理和統(tǒng)一匯聚，打造全程追溯數(shù)據(jù)鏈條，并對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、研判和預(yù)警。三是推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提升市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)能力，打造符合食用農(nóng)產(chǎn)品追溯要求的規(guī)范化批發(fā)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)一進(jìn)一出的閉環(huán)式管理。四是強(qiáng)化不安全食品的處置。對(duì)抽檢不合格、超過保質(zhì)期的不安全食品實(shí)行無害化處理、銷毀，防止不合格食品二次流入市場(chǎng)。五是嚴(yán)格落實(shí)“源頭賦碼”工作，由有關(guān)職能部門督促種植、養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)、進(jìn)口總代、一級(jí)批發(fā)、原糧購(gòu)銷等源頭和上游環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照“一品一碼”食品安全追溯編碼地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一賦追溯碼。