會(huì)上，各縣市區(qū)就2017年食品流通環(huán)節(jié)開展食品安全抽檢的靶向性、問題發(fā)現(xiàn)率等方面相互交流了好經(jīng)驗(yàn)、好做法，對(duì)在抽檢過程中遇到的困難和問題進(jìn)行了探討。同時(shí)還對(duì)國(guó)家總局《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局令第11號(hào)）、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督抽檢不合格食品風(fēng)險(xiǎn)防控和核查處置工作的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)三〔2017〕42號(hào)）、山東省局《關(guān)于印發(fā)食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品核查處置工作規(guī)范的通知》（魯食藥監(jiān)綜〔2016〕74號(hào)）和食品安全抽檢網(wǎng)上操作進(jìn)行了培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

　　最后，對(duì)2018年的食品流通環(huán)節(jié)食品安全抽檢工作進(jìn)行了全面部署，一是思想認(rèn)識(shí)上要再提升。食品安全抽檢工作是國(guó)家總局“四有兩責(zé)”的重要內(nèi)容，是提高食品安全監(jiān)管效能的有效手段；二是問題發(fā)現(xiàn)率要再提高。各縣市區(qū)要充分利用好日常監(jiān)督檢查、專項(xiàng)檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查、輿情信息等食品安全信息，強(qiáng)化對(duì)抽檢品種和區(qū)域的分析研判，提高抽檢樣品的靶向性和針對(duì)性，第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)信息共享，切實(shí)把問題食品找出來，消除食品安全隱患；三是不合格食品的后處置要再加強(qiáng)。從建立健全不合格食品臺(tái)帳入手，采取銷號(hào)管理的方式，全方位做好不合格食品的后處置工作，按不合格后處置時(shí)間節(jié)點(diǎn)的要求，及時(shí)錄入和公示不合格食品相關(guān)信息。