3月8日，株洲市副市長黃芳在接聽市長熱線時，有湖工大學(xué)生反映學(xué)校食堂衛(wèi)生差、校園周邊餐飲店很多證照不齊等問題。在初步了解情況后，黃芳指令市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員進(jìn)行突擊檢查。

　　3月11日上午，株洲市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員分組，對湖工大食堂和周邊餐飲店開展突擊檢查行動。

　　學(xué)校餐飲服務(wù)中心：存在的問題都將整改到位

　　當(dāng)天上午10點30分，執(zhí)法人員首先來到學(xué)校第一食堂，對食堂的加工區(qū)、消毒區(qū)、倉庫等衛(wèi)生安全重點區(qū)域進(jìn)行仔細(xì)檢查。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，整體衛(wèi)生情況較好，但存在食品半成品和成品混裝、臺賬記錄日期不詳細(xì)等問題。

　　對于執(zhí)法人員指出的問題，學(xué)校餐飲服務(wù)中心副主任楊小偉表示，學(xué)校一定嚴(yán)格按要求，把每一個問題都整改到位，嚴(yán)把食品安全關(guān)。

　　學(xué)校周邊餐飲店問題不少

　　之后，執(zhí)法人員對校園周邊餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)這些小型餐飲店存在的問題主要有：缺少餐飲許可證、衛(wèi)生狀況差、員工無健康證等。

　　在一家鹵菜店，該店食品經(jīng)營許可證已過期，衛(wèi)生狀況很差。

　　一家賣麻辣燙店只有營業(yè)執(zhí)照，沒有食品經(jīng)營許可證，而且衛(wèi)生較差。據(jù)了解，該店加盟了“美團(tuán)”和“餓了么”等外賣網(wǎng)絡(luò)平臺，不斷有外賣送到學(xué)生手中。

　　在“三個小廚”店內(nèi)，該店的肉制品來源只能出示以前的憑證，最近幾天的無法提供，無法證實肉制品來源情況。

　　在檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員表示，餐飲店有營業(yè)執(zhí)照，但沒有食品經(jīng)營許可證不得經(jīng)營，否則屬于無證經(jīng)營，是違法行為。執(zhí)法人員責(zé)令這些問題餐飲店盡快整改。對于加盟外賣網(wǎng)絡(luò)平臺卻無證經(jīng)營的餐飲店，執(zhí)法人員表示，由于網(wǎng)絡(luò)平臺缺乏對餐飲店進(jìn)行資質(zhì)審核，他們將對第三方網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行約談。

　　措施：將開展“回頭看”行動

　　最后，記者了解到，市食藥監(jiān)執(zhí)法人員將會走訪學(xué)校周邊每一家餐飲店，指出存在的問題，提出整改要求。隨后還會開展“回頭看”行動，不定期檢查、抽查，如果有不整改的店面，該立案處罰的立案處罰，該關(guān)停的關(guān)停，絕不手軟。