日前，有網(wǎng)友向中國(guó)江西網(wǎng)舉報(bào)，稱(chēng)自己3月16日在南昌縣系馬樁熊氏田螺王連鎖店吃飯時(shí)點(diǎn)了一盤(pán)田螺，可店家端上桌的卻是福壽螺，并聲稱(chēng)吃了沒(méi)問(wèn)題。
標(biāo)的是田螺端上桌的卻是福壽螺
網(wǎng)友小吳告訴記者，3月16日晚，她和家人在位于向塘鎮(zhèn)思強(qiáng)南路418號(hào)的系馬樁熊氏田螺王連鎖店吃飯，點(diǎn)了一盤(pán)田螺，可上菜后，她發(fā)現(xiàn)田螺的樣子有些不對(duì)勁。“蓋頭偏扁，整體呈圓盤(pán)形，很想之前網(wǎng)上提過(guò)的福壽螺”，她網(wǎng)上查詢(xún)后更確信了這就是福壽螺。小吳表示，曾經(jīng)有不少媒體曝光，由于福壽螺個(gè)頭大，成本低，生產(chǎn)周期短，有商家將福壽螺當(dāng)做田螺賣(mài)，但其實(shí)“福壽螺中含有的寄生蟲(chóng)非常多，還有專(zhuān)家解剖過(guò)，成年福壽螺身上的寄生蟲(chóng)可達(dá)上千條”。
“我把店家叫過(guò)來(lái)，問(wèn)她這是不是福壽螺，店家承認(rèn)了，還叫我不要聽(tīng)信網(wǎng)上的讒言，這種螺吃了沒(méi)問(wèn)題”。
南昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局：已下達(dá)整改通知書(shū)
該批次福壽螺沒(méi)有出貨憑證
接到舉報(bào)后，記者將情況反饋給南昌縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局。3月20日，該局執(zhí)法人員對(duì)網(wǎng)友舉報(bào)的這家“田螺王”店進(jìn)行檢查，確發(fā)現(xiàn)食品冰柜中存有福壽螺和田螺。
據(jù)執(zhí)法人員介紹，店家無(wú)法出示該批福壽螺和田螺的進(jìn)貨憑證，且菜單上確實(shí)只寫(xiě)了田螺。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)法人員對(duì)該店下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令其按照《中華人民共和國(guó)
食品安全法》履行食品原料進(jìn)貨憑證查驗(yàn)，并履行告知消費(fèi)者所食螺類(lèi)種類(lèi)的義務(wù)。“比如你買(mǎi)的是福壽螺，你的菜單上至少就要標(biāo)注是福壽螺”，執(zhí)法人員告訴記者。
藥監(jiān)：未明令禁止，但食用必須燒熟煮透
2017年8月，一篇標(biāo)題為“女子疑因誤食福壽螺，寄生蟲(chóng)入侵腦部，治療半年后被迫流產(chǎn)”的帖子火遍網(wǎng)絡(luò)。微博網(wǎng)友@鄭一諾er表示，自己因在旅游途中吃了福壽螺而被寄生蟲(chóng)感染，頭疼、惡心、嘔吐、發(fā)燒接踵而至…為了治療寄生蟲(chóng)感染，已經(jīng)懷孕的她不得不進(jìn)行藥物人流，前前后后治療了半年多…自此，有不少人談“福壽螺”色變。
那么，福壽螺究竟是否真的這么可怕呢？3月21日下午，記者咨詢(xún)了南昌市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)處，相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)未明令禁止食品流通領(lǐng)域及餐飲行業(yè)銷(xiāo)售福壽螺行為，但食用的前提是燒熟煮透。記者了解到，食用未煮熟煮透的福壽螺可能引起廣州管圓線蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)在人體內(nèi)感染，所以在餐飲加工過(guò)程中必須煮熟煮透。
對(duì)此，南昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員也表示，在檢查中，店家表示烹飪福壽螺、田螺類(lèi)食品原料時(shí)會(huì)用大火高溫紅燒一個(gè)小時(shí)以上，今后該局也會(huì)就該領(lǐng)域加強(qiáng)監(jiān)管。
3月21日，記者隨執(zhí)法人員再次來(lái)到系馬樁熊氏田螺王向塘店，發(fā)現(xiàn)該店的菜單上已抹去田螺這道菜，店家表示，正在重新制作菜單。
