開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)硬件設(shè)施提升專項(xiàng)整治。按照《南寧市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)設(shè)置及建設(shè)技術(shù)規(guī)范（試行）》的標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)活禽經(jīng)營(yíng)“三區(qū)分離”設(shè)施、垃圾暫存轉(zhuǎn)運(yùn)設(shè)施、公廁、熟食“三防”、排水排污、“四項(xiàng)公示”等硬件設(shè)施進(jìn)行修繕或改造提升。

　　開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)整治。查處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開辦方和場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)戶各類違規(guī)行為。重點(diǎn)整治市場(chǎng)內(nèi)車輛亂停放、亂穿行、占道經(jīng)營(yíng)亂擺賣、超出攤位（門店）范圍經(jīng)營(yíng)、物品亂堆放、亂張貼、亂涂寫、亂刻畫、亂懸掛、亂搭蓋等問題。督促市場(chǎng)開辦方嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理制度，保持市場(chǎng)環(huán)境整潔，無(wú)明顯污損，無(wú)積塵，排水排污設(shè)施無(wú)垃圾淤積、無(wú)堵塞；配備密閉式公共垃圾收集容器，整潔無(wú)破損，容器蓋子保持密閉，無(wú)垃圾滿溢，垃圾清掃及時(shí)；經(jīng)營(yíng)戶攤位前配備密閉式垃圾收集容器，經(jīng)營(yíng)戶保持?jǐn)偽缓徒?jīng)營(yíng)場(chǎng)所的整潔。

　　開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全專項(xiàng)整治。從事裸裝、熟食、直接入口的食品經(jīng)營(yíng)的，要做到生熟分開，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持距離，落實(shí)“兩罩一套一帽”（即防蠅罩、防塵罩、手套、衛(wèi)生帽），符合“三防一消”要求。食品存放應(yīng)當(dāng)設(shè)置臺(tái)架，不得著地放置，保持食品容器清潔衛(wèi)生。做到市場(chǎng)內(nèi)蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品無(wú)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，做到每日檢測(cè)、每日公示。

　　同時(shí)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶持照率達(dá)100%，亮照率達(dá)100%；整治市場(chǎng)周邊小餐飲店、小食品店、小美容美發(fā)店、小歌舞廳、小旅店“五小”行業(yè)；市場(chǎng)按照動(dòng)物防疫有關(guān)要求，設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)區(qū)域，實(shí)行活禽擺放、宰殺和銷售“三分離”；活禽籠架有托盤，糞便不落地。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)公廁保潔符合國(guó)家二類以上公廁標(biāo)準(zhǔn)，干凈整潔，無(wú)積水、無(wú)積垢，便槽無(wú)糞便雜物積存，基本無(wú)臭味、無(wú)蒼蠅。