王先生4月初在市北區(qū)船家漁水餃（興隆路店）就餐，點了一份“美蛙愛上蝦”，因發(fā)現(xiàn)菜品展示柜上只剩一份材料，王先生便提出希望店家用新的食材制作，服務(wù)人員答應(yīng)了。王先生留了個心眼，在上菜后提出要看之前展示的食材，遭到店家的拒絕。船家漁水餃的工作人員告訴信網(wǎng)（0532-80889431），給王先生使用的材料的確是展示柜上的，原因是點餐人員不清楚具體的操作流程，才造成的此次誤會。目前王先生已向食藥監(jiān)部門投訴。
王先生稱，在他剛點完菜后，服務(wù)員就將展示柜上的食材拿了進(jìn)去。“展示柜上的食材都裸露在外面，難免在其他顧客點菜時被污染，而且人來人往的也不衛(wèi)生。”王先生當(dāng)即提出質(zhì)疑，但服務(wù)員解釋稱，菜品售罄需要撤回，并承諾會給王先生使用全新的食材。
因為擔(dān)心商家“陽奉陰違”，上菜之后王先生提出，要看之前的展示菜，但卻遭到了店家的拒絕。“不給我看也不說個理由，船家漁水餃就這么履行對顧客的承諾么？”王先生隨后向市北區(qū)食藥監(jiān)投訴。
船家漁水餃（興隆路店）位于興隆路53號，信網(wǎng)來到店內(nèi)，只見在吧臺旁臺子上放滿了各式各樣的食材，每份食材按照固定份量放在盤子里。其中海鮮以及絕大部分的菜品都裸露在外面。工作人員承認(rèn)，當(dāng)時給王先生所使用的食材的確是從展示柜上撤下去的。“因為給王先生點菜的服務(wù)生剛來沒多久，還不熟悉上菜的流程，所以當(dāng)時才答應(yīng)他使用全新的食材，我們這邊平時都是這么上菜的。”
市北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作人員表示，如果商家使用的都是當(dāng)天的食材，并且在食材外面覆蓋保鮮膜，基本上沒有問題。“但如果商家沒有在外面覆蓋保鮮膜，尤其是像肉類、海鮮這種易變質(zhì)食物，這種情況是不行的。”工作人員告訴信網(wǎng)，消費者遇到這種情況可以撥打店家所在地的食藥部門，工作人員會在3個工作日內(nèi)上門進(jìn)行處理。
