4月15日，記者從銅陵市衛(wèi)計委獲悉，為做好全市食品安全風險監(jiān)測工作，近日銅陵市衛(wèi)計委聯(lián)合市經信委、市商務局、市質監(jiān)局、市出入境檢驗檢疫局、市食藥局、市糧食局等部門制定了《銅陵市2018年食品安全風險監(jiān)測實施方案》。根據該方案，今年全市食品化學污染物及有害因素監(jiān)測類計劃監(jiān)測14大類食品；食品微生物及其致病因子監(jiān)測類計劃監(jiān)測4大類食品。

　　據悉，銅陵市食品安全風險監(jiān)測實施方案中明確了主要監(jiān)測目的是收集和分析銅陵市食品中主要污染物及有害因素監(jiān)測數據，確定危害因素的分布和可能來源，及時發(fā)現(xiàn)食品安全風險。掌握我市食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，早發(fā)現(xiàn)、早預警食源性疾病暴發(fā)，為食品安全風險評估、風險預警和采取相關監(jiān)管措施提供科學依據。

　　今年市衛(wèi)計委根據我市實際和省衛(wèi)計委目標任務，在食品化學污染物及有害因素監(jiān)測類計劃監(jiān)測14大類食品共118份樣品。在食品微生物及其致病因子監(jiān)測類計劃監(jiān)測4大類食品共120份樣品。同時今年繼續(xù)開展食源性疾病病例監(jiān)測、食源性疾病主動監(jiān)測、食源性疾病暴發(fā)事件監(jiān)測。今年食源性疾病監(jiān)測哨點醫(yī)院共51家，包括綜合醫(yī)院（含中醫(yī)醫(yī)院）、兒童醫(yī)院、婦產醫(yī)院、社區(qū)衛(wèi)生服務中心（鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院）等。食源性疾病主動監(jiān)測哨點醫(yī)院1家，為市人民醫(yī)院。

　　方案中同時要求各相關單位要綜合考慮本地區(qū)食品生產和消費等實際情況，科學設計采樣方案，避免集中采樣，食品檢測的監(jiān)測點、采樣點和采樣時間要保持相對固定。各食品安全監(jiān)管部門應當協(xié)助監(jiān)測人員進入農用農產品種植（養(yǎng)殖）、食品生產、流通、糧食收儲以及餐飲服務場所采集和收集相關信息。