由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國際食品科技聯(lián)盟共同主辦的2018年國際食品安全與健康大會今日在京舉辦。國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長張志強在致辭中指出，國家衛(wèi)生健康委員會將以落實健康中國戰(zhàn)略為契機，繼續(xù)加強建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、加強風(fēng)險評估，更好地滿足人民群眾對營養(yǎng)健康新的需求，維護百姓舌尖上的安全。
國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司副司長張志強致辭。經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 韓肖/攝
習(xí)近平總書記曾指出：沒有全面健康就沒有全面小康。健康是促進人類全面發(fā)展的必然需求，是經(jīng)濟社會發(fā)展的基礎(chǔ)條件，是民族長生和國家富強的重要標(biāo)志。保障人民群眾的食品安全和健康是我國政府部門、行業(yè)、企業(yè)和社會各界義不容辭的責(zé)任。
張志強指出，在過去幾年中，我國衛(wèi)生部門緊緊圍繞著服務(wù)百姓健康和飲食安全，全面履行職責(zé)，著力食品安全和科學(xué)基礎(chǔ)，努力打造科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)體系，從源頭上保障食品安全，為人民群眾健康和生命安全保駕護航。
在標(biāo)準(zhǔn)方面，衛(wèi)生部門始終圍繞建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，不斷建立和完善滿足我國健康保護需要的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系。截止目前，我國已累計制定公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)1224項，世界食品安全與營養(yǎng)指標(biāo)近2萬項，基本覆蓋了我國消費者日常消費的食品品種。
在風(fēng)險評估方面，衛(wèi)生部門堅持問題導(dǎo)向、需求導(dǎo)向和目標(biāo)導(dǎo)向，構(gòu)建成國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，在全國所有省市區(qū)2808個縣市區(qū)設(shè)置食品污染監(jiān)測點，監(jiān)測品種囊括食品安全標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)之外259項食品安全和營養(yǎng)指標(biāo)，覆蓋從農(nóng)田到餐桌所有環(huán)節(jié)。
張志強指出，衛(wèi)生部門堅持開門辦標(biāo)準(zhǔn)，不斷廣泛地加強與相關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會、學(xué)術(shù)團體和技術(shù)機構(gòu)的溝通和合作。目前，國家衛(wèi)生健康委員會正以食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗方法為試點，組建食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作協(xié)作組，提升標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)合理性。
2017年，國務(wù)院下發(fā)的《國民營養(yǎng)計劃》提出完善營養(yǎng)體系，加強基層營養(yǎng)工作，促進營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升營養(yǎng)健康信息化水平，改善重點人群營養(yǎng)健康狀態(tài)，普及營養(yǎng)健康知識，提高國民營養(yǎng)健康素養(yǎng)等七個方面的政策措施。
對此，張志強表示，國家衛(wèi)生健康委員會將以落實健康中國戰(zhàn)略為契機，促進發(fā)揮好食品和營養(yǎng)對人民健康的基礎(chǔ)性作用，更好地滿足人民群眾對營養(yǎng)健康新的需求，維護百姓舌尖上的安全，助力中國健康。
