2018年，四川瀘州市合江縣合江鎮(zhèn)以創(chuàng)建國家食品安全示范城市和打造食品藥品安全合江為抓手，切實解決群眾關(guān)心關(guān)注的食品安全重難點問題，推動全鎮(zhèn)食品安全形勢持續(xù)改善。

　　加強食品安全滿意度管理

　　合江鎮(zhèn)定期開展全鎮(zhèn)食品安全滿意程度的調(diào)查，準(zhǔn)確了解當(dāng)前全鎮(zhèn)食品安全狀況，針對群眾最關(guān)心關(guān)注的問題和滿意度得分較低的項目，有針對性地開展專項整治，確保食品安全和創(chuàng)建工作得到群眾認(rèn)可，取得真正實效。

　　加強“三小”整治工作

　　合江鎮(zhèn)按照政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、部門監(jiān)管、共同提升的思路，積極支持鼓勵食品小作坊、小經(jīng)營店和小攤販向標(biāo)準(zhǔn)化、集中化發(fā)展。實施“三小”登記備案、掛牌公示、要素監(jiān)管、監(jiān)督抽驗四位一體的監(jiān)管模式。加強小食品經(jīng)營店進貨查驗、索證索票、過期下架等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。加強小餐飲專項整治，積極推進小餐飲的以獎代補升級改造。結(jié)合區(qū)域特點和群眾用餐需求，統(tǒng)籌規(guī)劃，積極建設(shè)食品攤販集中經(jīng)營示范街區(qū)，逐步實現(xiàn)食品小攤販經(jīng)營統(tǒng)一、備案統(tǒng)一、亮證統(tǒng)一、促使“三小”向規(guī)范化、制度化不斷邁進。

　　加強白酒質(zhì)量管控

　　合江鎮(zhèn)加強對白酒生產(chǎn)經(jīng)營單位監(jiān)督檢查，重點對塑化劑防控、違規(guī)添加甜味劑、虛假標(biāo)注年份、使用非固態(tài)法白酒冒充固態(tài)法白酒等問題進行檢查。積極開展白酒質(zhì)量專項整治，推進全鎮(zhèn)白酒生產(chǎn)行業(yè)可追溯體系的建設(shè)，加強對白酒小作坊管理。開展白酒商標(biāo)、標(biāo)識和廣告專項檢查，重點檢查商標(biāo)侵權(quán)和虛假宣傳等問題。開展白酒相關(guān)產(chǎn)品專項檢查，嚴(yán)控白酒塑化劑和重金屬污染。

　　加強農(nóng)村群體性聚餐管理

　　合江鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》和《瀘州市人民政府辦公室關(guān)于進一步加強農(nóng)村自辦群體性宴席管理工作的通知》，嚴(yán)格落實農(nóng)村群體性聚餐屬地管理責(zé)任，簽訂食品安全承諾書，做好現(xiàn)場檢查、指導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)和排查食品安全隱患，實現(xiàn)全鎮(zhèn)農(nóng)村自辦群體性宴席實施“雙備案”管理全覆蓋。進一步規(guī)范亞硝酸鹽的使用，加強餐飲服務(wù)行業(yè)醇基液體燃料等危化品存放監(jiān)管，嚴(yán)格落實管理專人、容器專用、燃料有色。

　　加強餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平

　　合江鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)獲得許可證的餐飲服務(wù)單位全面推行“明廚亮灶”。加強對托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地、醫(yī)院和單位食堂等集中用餐場所食品安全的教育管理。加強對餐飲具集中消毒單位的管理，督促其建立自查制度，落實質(zhì)量控制措施，提高餐飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生安全管理水平。

　　全年對餐飲具集中消毒服務(wù)單位開展2次以上的全項目覆蓋檢查。

　　加強學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管

　　合江鎮(zhèn)實行食品安全校長負責(zé)制，嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任，實施學(xué)校食堂規(guī)范化管理全覆蓋，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。加強對中小學(xué)校和幼兒園食品安全的監(jiān)督抽檢，及時向社會公布監(jiān)督檢查和抽檢結(jié)果。對校園及周邊食品違法違規(guī)行為，采取“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴(yán)查一起，并向社會公開。

　　加強互聯(lián)網(wǎng)食品安全監(jiān)管

　　合江鎮(zhèn)完善互聯(lián)網(wǎng)食品交易服務(wù)監(jiān)管體系，落實網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺食品經(jīng)營資質(zhì)審核責(zé)任，完善網(wǎng)絡(luò)訂餐在線投訴和售后維權(quán)機制。定期對互聯(lián)網(wǎng)食品信息發(fā)布、交易行為開展巡查，堅持線上線下治理相結(jié)合，加大網(wǎng)上銷售假劣食品行為檢查力度，嚴(yán)厲查處互聯(lián)網(wǎng)違法銷售食品行為。