1.2018年全國兩會習近平重要論述引發(fā)行業(yè)熱烈反響

　　食業(yè)人回應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展宏大命題

　　今年全國兩會，習近平總書記在下團組參加審議時，“高質(zhì)量發(fā)展”這一關(guān)鍵詞多次出現(xiàn)。在內(nèi)蒙古團強調(diào)要把重點放在推動產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級上，把實體經(jīng)濟做實做強做優(yōu)，發(fā)揮國家向北開放重要橋頭堡作用，優(yōu)化資源要素配置和生產(chǎn)力空間布局，走集中集聚集約發(fā)展的路子，形成有競爭力的增長極；在廣東團叮囑要以更寬廣的視野、更高的目標要求、更有力的舉措推動全面開放，以優(yōu)質(zhì)的制度供給、服務(wù)供給、要素供給和完備的市場體系，增強發(fā)展環(huán)境的吸引力和競爭力，提高綠色發(fā)展水平；在山東團強調(diào)要扎扎實實把鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施好，要加快建設(shè)世界一流的海洋港口、完善的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系、綠色可持續(xù)的海洋生態(tài)環(huán)境，為海洋強國建設(shè)作出貢獻……高質(zhì)量發(fā)展的未來圖景愈發(fā)清晰。這些圍繞高質(zhì)量發(fā)展的論述同樣引發(fā)了食品行業(yè)人士的熱烈回應(yīng)。食業(yè)多位代表委員、行業(yè)協(xié)會代表、企業(yè)家及專家學者場上共同熱議，食業(yè)各界場下積極發(fā)聲，共同奏響食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最強音。

　　點評：從量的擴張轉(zhuǎn)向質(zhì)的提升

　　中國新一輪改革開放正如史詩般展開。不難發(fā)現(xiàn)，很多政策都圍繞一個目標：推動高質(zhì)量發(fā)展。以推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，淡化經(jīng)濟增速，強化高質(zhì)量發(fā)展、就業(yè)和民生。新時代中國經(jīng)濟政策的頂層設(shè)計日漸明朗。過去，依靠勞動力優(yōu)勢、密集資本、改革開放紅利，中國成功解決了“有沒有”“富不富”的問題。如今，從量的擴張轉(zhuǎn)向質(zhì)的提升，著眼點則在于推動質(zhì)量變革、效率變革、動力變革，解決日益凸顯的“好不好”“強不強”的問題。而作為食品行業(yè)，在推動自身向高質(zhì)量發(fā)展前進的道路上，更要主動作為、乘勢而上，緊抓這一轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長動力的攻關(guān)期。

　　2.國務(wù)院機構(gòu)改革方案出臺

　　組建國家市場監(jiān)督管理總局

　　今年3月，中共中央印發(fā)《深化黨和國家機構(gòu)改革方案》。國務(wù)院不再保留國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食藥監(jiān)總局，將組建國家市場監(jiān)督管理總局。這是我國重塑市場監(jiān)管格局，進一步優(yōu)化營商環(huán)境，在深化商事制度改革、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)管、知識產(chǎn)權(quán)保護等方面推出的一系列新舉措。組建國家市場監(jiān)督管理總局，改革市場監(jiān)管體系，實行統(tǒng)一的市場監(jiān)管，是建立統(tǒng)一開放競爭有序的現(xiàn)代市場體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。圍繞推動高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟體系，加強和完善政府調(diào)節(jié)、市場監(jiān)督、社會管理、公共服務(wù)、生態(tài)環(huán)境保護職能，結(jié)合新的時代條件和實踐要求，著力推進重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機構(gòu)職能優(yōu)化和調(diào)整，構(gòu)建起職責明確、依法行政的政府治理體系，提高政府執(zhí)行力，建設(shè)人民滿意的服務(wù)型政府。

　　點評：一支隊伍管市場

　　黨的十八大以來，基層市場監(jiān)管進行了有益的探索，同時仍然存在分散化、破碎化、相互重復、交叉、執(zhí)法空白等問題，此次機構(gòu)改革也是對基層經(jīng)驗的有效總結(jié)。深化市場監(jiān)管體制改革，將從根本上解決原有市場監(jiān)管體制與新時代強化市場監(jiān)管不相匹配的問題，為強化政府治理和市場監(jiān)管發(fā)揮重要作用。

　　3.輕工行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進

　　3月20日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會四屆四次理事會、中華全國手工業(yè)合作總社七屆八次理事會暨紀念總社成立60周年大會在山西太原召開。我國輕工行業(yè)始終牢固樹立和貫徹落實新發(fā)展理念，以推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，努力提高輕工產(chǎn)品有效供給能力和水平，促進輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極穩(wěn)妥推進集體企業(yè)深化改革、轉(zhuǎn)型升級，繁榮穩(wěn)健發(fā)展輕工業(yè)，為國民經(jīng)濟持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。2017年，輕工行業(yè)規(guī)模以上工業(yè)增加值增速8.5%，高于同期全國工業(yè)1.9個百分點。主營業(yè)務(wù)收入24.25萬億元，占全國工業(yè)的20.82%，同比增長8.34%，利潤1.59萬億元， 占全國工業(yè)的21.16%，同比增長8.96%。進出口貿(mào)易總額7624.76億美元，同比增長12.15%。

　　2018年中國輕工業(yè)聯(lián)合會將以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅持穩(wěn)中求進工作總基調(diào)，堅持新發(fā)展理念，堅持綠色發(fā)展、品質(zhì)發(fā)展、健康發(fā)展、安全發(fā)展，大力推進科技創(chuàng)新創(chuàng)造，推動調(diào)結(jié)構(gòu)增品種提品質(zhì)創(chuàng)品牌，努力提高輕工產(chǎn)品有效供給能力和水平，促進輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　點評：輕工業(yè)迎來歷史新機遇

　　大國輕工舉足輕重。高質(zhì)量發(fā)展已經(jīng)成為新時代輕工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的主題詞。當前，我國經(jīng)濟已由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。“中國制造2025”“三品”專項行動、消費品質(zhì)量提升、“一帶一路”建設(shè)、傳統(tǒng)工藝振興等一系列國家戰(zhàn)略正在深入實施，新一輪技術(shù)革命和產(chǎn)業(yè)革命交織背景下的質(zhì)量變革、效率變革、動力變革，正在同步推動輕工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級和消費升級，輕工業(yè)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提高供給體系質(zhì)量也迎來歷史性機遇，輕工領(lǐng)域現(xiàn)代化經(jīng)濟體系已呈現(xiàn)出蓬勃的創(chuàng)新活力和生命力。

　　4.第98屆全國糖酒會落幕

　　入場人次破40萬創(chuàng)紀錄

　　3月25日，第98屆全國糖酒商品交易會閉幕。為期3天的展會中，累計入場人次突破40萬，創(chuàng)造了糖酒會歷史新紀錄，較去年增長33%。本屆糖酒會共吸引來自40多個國家和地區(qū)的4097家企業(yè)參展，參展企業(yè)數(shù)量同比增長41%。近30個國家和地區(qū)在不同展區(qū)組團參展，國內(nèi)各?。▍^(qū)、市）組團參展數(shù)量近30個。展會期間，累計舉辦16場配套論壇活動。

　　點評：創(chuàng)新商業(yè)模式已成主流

　　近幾年來，參加論壇活動，已成為行業(yè)人士參與糖酒會的主要目的之一，這反映出食企轉(zhuǎn)型升級有著自發(fā)的、迫切的需求。傳統(tǒng)行業(yè)正以極快的速度學習創(chuàng)新的商業(yè)模式，很多創(chuàng)新的商業(yè)實體也在與行業(yè)的傳統(tǒng)力量融合、統(tǒng)一。從本屆糖酒會上舉辦的各項活動來看，新農(nóng)業(yè)、新零售、資本服務(wù)于實體經(jīng)濟發(fā)展、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、智能制造、中國食品“走出去”等，都是大家關(guān)心、探討的話題。

　　5.3·15晚會打擊食品謠言

　　曝光山寨食品

　　今年的3·15晚會，食品問題依然是焦點之一，并集中在食品謠言和山寨食品兩個方面。食物相克、塑料蔬菜、葡萄白霜是農(nóng)藥殘留、紅西瓜是打針的等都被專家現(xiàn)場擊破。所謂食物相克并不存在，葡萄上的白霜主要成分其實是無毒無害的天然蠟質(zhì)，還有少量的糖類等有機質(zhì)?，F(xiàn)場還曝光多家食品企業(yè)跟風模仿“六個核桃”“豆本豆”“露露”等知名飲料，生產(chǎn)山寨劣質(zhì)飲料，大肆使用各種香精，甚至用花生醬“偷梁換柱”當核桃用。而這些跟風模仿的產(chǎn)品，主要銷往一些三四線城市及農(nóng)村市場。

　　點評：科普監(jiān)管需全方位發(fā)力

　　食品謠言的大肆出現(xiàn)為食品安全監(jiān)管以及科普教育帶來了很大的阻礙，要想真正杜絕謠言的產(chǎn)生，在有效科普的同時，還要對造謠者進行打擊。

　　另一方面打擊山寨食品還需要全方位發(fā)力。對于消費者來說，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，不能因為貪圖一時便宜，為自己的健康和財產(chǎn)安全留下隱患。各監(jiān)管部門在嚴格監(jiān)管的同時更應(yīng)該通力合作，要讓制假售價者受到處罰，讓那些“黑心作坊”無處藏身。對于經(jīng)營者來說，保證商品質(zhì)量，培樹自己的品牌才是在當前激烈的市場競爭下能夠站穩(wěn)腳跟、獲得長久收益的“良方”。

　　6.七部委聯(lián)合出臺

　　農(nóng)產(chǎn)品電商標準指導意見

　　3月底，工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等七部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展農(nóng)產(chǎn)品電商標準體系建設(shè)工作的指導意見》，要求農(nóng)產(chǎn)品電商標準體系建設(shè)工作要圍繞積極實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，根據(jù)“系統(tǒng)規(guī)劃，持續(xù)優(yōu)化；因地制宜，協(xié)同推進；問題導向，突出重點”原則科學構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電商體系。其實，早在2017年的中央一號文件中就首次專門提出要推進農(nóng)村電商發(fā)展，其中就包括“應(yīng)建立健全適應(yīng)農(nóng)村電商發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級、采后處理、包裝配送等標準體系，并開展電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范”等。

　　點評：農(nóng)村電商促傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　近年來，我國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)蓬勃發(fā)展，特色農(nóng)產(chǎn)品銷售額和網(wǎng)絡(luò)知名度不斷提升，但是，現(xiàn)實中還存在著農(nóng)產(chǎn)品電商標準化程度低、品牌化建設(shè)滯后等諸多問題，虛假宣傳、惡性競爭等現(xiàn)象時有發(fā)生。我國農(nóng)產(chǎn)品電商標準化還有很長的路要走，只有通過各方齊心協(xié)力來推動農(nóng)村電商的標準化體系建設(shè)，才能真正促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效，實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　7.《關(guān)于進一步加強“雙安雙創(chuàng)”工作的意見》發(fā)布

　　3月1日，《關(guān)于進一步加強“雙安雙創(chuàng)”工作的意見》發(fā)布，提出了堅持落實黨政同責，夯實創(chuàng)建工作基礎(chǔ)；堅持問題導向，努力解決人民群眾關(guān)心的食品安全問題；堅持協(xié)同聯(lián)動，擴大創(chuàng)建輻射面；堅持“高標準、嚴要求”，提高創(chuàng)建含金量；堅持創(chuàng)新引領(lǐng)，發(fā)揮示范帶頭作用；堅持共治共享，充分調(diào)動各方力量；堅持求真務(wù)實，抵制各種形式主義等7個方面的工作內(nèi)容。其中包括鼓勵參創(chuàng)市、縣監(jiān)管手段和制度創(chuàng)新等多項新方向、新內(nèi)容，并明確要求各地堅決不搞“花架子”，否則將撤消參創(chuàng)資格。

　　點評：提出創(chuàng)建新概念

　　“雙安雙創(chuàng)”，即國家食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，是加強食品安全工作的重要舉措。自2014年“雙安雙創(chuàng)”工作部署開展以來，各地積極參與、主動作為，創(chuàng)建工作由點及面、以點帶面，輻射作用日益顯現(xiàn)?！兑庖姟芬詾榱私鉀Q人民群眾關(guān)心的食品安全問題為導向，進一步提出了創(chuàng)建“食品安全示范行業(yè)示范企業(yè)”的新概念。

　　8.春茶市場表現(xiàn)平穩(wěn)

　　品牌表達欠佳

　　春茶，特別是明前茶，被認為是一年中品質(zhì)最好的茶，備受眾多茶友茶商的推崇和追捧。眼下又是春茶上市時，市場依然對春茶高度關(guān)注，大品牌以及部分老字號在搜索引擎上也保持著相當?shù)臒岫取?/div>

　　點評：讓食安項目更好服務(wù)民生

　　食品安全關(guān)系著廣大人民群眾身體健康和生命安全，加強食品安全工作是各級政府的重要任務(wù)。目前，國家確立了健康中國、綠色環(huán)保的發(fā)展戰(zhàn)略。健康、環(huán)保的基礎(chǔ)是良好的生活環(huán)境，而安全飲水則是良好生活環(huán)境的基礎(chǔ)之一。這一行動能夠幫助消費者喝上安全的好水，并通過大范圍科普宣傳教育，讓具體的食品安全項目落地。

　　10.普及科學知識 傳播正能量

　　“中國食安之聲”正式開播

　　3月12日，由中國食品報社和中國交通廣播聯(lián)合主辦的“中國食安之聲”正式開播。食品安全是一項關(guān)系國計民生的民心工程，直接關(guān)系到廣大民眾的身體健康和生命安全。通過記者深入一線、貼近實際的采訪報道，將客觀、真實、權(quán)威、科學的“食安之聲”直接傳遞給廣大消費者，通過通俗易懂、內(nèi)容實用的食品安全知識科普，加強食品安全宣傳，營造全社會共同關(guān)注、共同維護食品安全的良好氛圍。

　　點評：強強聯(lián)手 科普食安

　　民以食為天，食以安為先，食品安全與我們每一個人息息相關(guān)，需要凝聚全社會的力量，尚德守法、共治共享。“中國食安之聲”的正式開播是中國食品報社與中國交通廣播發(fā)揮各自優(yōu)勢的強強聯(lián)合，兩者共享資源和傳播優(yōu)勢，堅持科學普及食品安全知識，傳播食品安全正能量，正確引導輿論，解答公眾疑問，提升公眾食品安全的科學素養(yǎng)，更好地守護百姓“舌尖上的安全”。