1.2018年全國(guó)兩會(huì)習(xí)近平重要論述引發(fā)行業(yè)熱烈反響

　　食業(yè)人回應(yīng)高質(zhì)量發(fā)展宏大命題

　　今年全國(guó)兩會(huì)，習(xí)近平總書記在下團(tuán)組參加審議時(shí)，“高質(zhì)量發(fā)展”這一關(guān)鍵詞多次出現(xiàn)。在內(nèi)蒙古團(tuán)強(qiáng)調(diào)要把重點(diǎn)放在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)上，把實(shí)體經(jīng)濟(jì)做實(shí)做強(qiáng)做優(yōu)，發(fā)揮國(guó)家向北開(kāi)放重要橋頭堡作用，優(yōu)化資源要素配置和生產(chǎn)力空間布局，走集中集聚集約發(fā)展的路子，形成有競(jìng)爭(zhēng)力的增長(zhǎng)極；在廣東團(tuán)叮囑要以更寬廣的視野、更高的目標(biāo)要求、更有力的舉措推動(dòng)全面開(kāi)放，以優(yōu)質(zhì)的制度供給、服務(wù)供給、要素供給和完備的市場(chǎng)體系，增強(qiáng)發(fā)展環(huán)境的吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，提高綠色發(fā)展水平；在山東團(tuán)強(qiáng)調(diào)要扎扎實(shí)實(shí)把鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施好，要加快建設(shè)世界一流的海洋港口、完善的現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)體系、綠色可持續(xù)的海洋生態(tài)環(huán)境，為海洋強(qiáng)國(guó)建設(shè)作出貢獻(xiàn)……高質(zhì)量發(fā)展的未來(lái)圖景愈發(fā)清晰。這些圍繞高質(zhì)量發(fā)展的論述同樣引發(fā)了食品行業(yè)人士的熱烈回應(yīng)。食業(yè)多位代表委員、行業(yè)協(xié)會(huì)代表、企業(yè)家及專家學(xué)者場(chǎng)上共同熱議，食業(yè)各界場(chǎng)下積極發(fā)聲，共同奏響食業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最強(qiáng)音。

　　點(diǎn)評(píng)：從量的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)的提升

　　中國(guó)新一輪改革開(kāi)放正如史詩(shī)般展開(kāi)。不難發(fā)現(xiàn)，很多政策都圍繞一個(gè)目標(biāo)：推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展。以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，淡化經(jīng)濟(jì)增速，強(qiáng)化高質(zhì)量發(fā)展、就業(yè)和民生。新時(shí)代中國(guó)經(jīng)濟(jì)政策的頂層設(shè)計(jì)日漸明朗。過(guò)去，依靠勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)、密集資本、改革開(kāi)放紅利，中國(guó)成功解決了“有沒(méi)有”“富不富”的問(wèn)題。如今，從量的擴(kuò)張轉(zhuǎn)向質(zhì)的提升，著眼點(diǎn)則在于推動(dòng)質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，解決日益凸顯的“好不好”“強(qiáng)不強(qiáng)”的問(wèn)題。而作為食品行業(yè)，在推動(dòng)自身向高質(zhì)量發(fā)展前進(jìn)的道路上，更要主動(dòng)作為、乘勢(shì)而上，緊抓這一轉(zhuǎn)變發(fā)展方式、優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)換增長(zhǎng)動(dòng)力的攻關(guān)期。

　　2.國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革方案出臺(tái)

　　組建國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局

　　今年3月，中共中央印發(fā)《深化黨和國(guó)家機(jī)構(gòu)改革方案》。國(guó)務(wù)院不再保留國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家食藥監(jiān)總局，將組建國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局。這是我國(guó)重塑市場(chǎng)監(jiān)管格局，進(jìn)一步優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，在深化商事制度改革、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品藥品監(jiān)管、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等方面推出的一系列新舉措。組建國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局，改革市場(chǎng)監(jiān)管體系，實(shí)行統(tǒng)一的市場(chǎng)監(jiān)管，是建立統(tǒng)一開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)有序的現(xiàn)代市場(chǎng)體系的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。圍繞推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系，加強(qiáng)和完善政府調(diào)節(jié)、市場(chǎng)監(jiān)督、社會(huì)管理、公共服務(wù)、生態(tài)環(huán)境保護(hù)職能，結(jié)合新的時(shí)代條件和實(shí)踐要求，著力推進(jìn)重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的機(jī)構(gòu)職能優(yōu)化和調(diào)整，構(gòu)建起職責(zé)明確、依法行政的政府治理體系，提高政府執(zhí)行力，建設(shè)人民滿意的服務(wù)型政府。

　　點(diǎn)評(píng)：一支隊(duì)伍管市場(chǎng)

　　黨的十八大以來(lái)，基層市場(chǎng)監(jiān)管進(jìn)行了有益的探索，同時(shí)仍然存在分散化、破碎化、相互重復(fù)、交叉、執(zhí)法空白等問(wèn)題，此次機(jī)構(gòu)改革也是對(duì)基層經(jīng)驗(yàn)的有效總結(jié)。深化市場(chǎng)監(jiān)管體制改革，將從根本上解決原有市場(chǎng)監(jiān)管體制與新時(shí)代強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管不相匹配的問(wèn)題，為強(qiáng)化政府治理和市場(chǎng)監(jiān)管發(fā)揮重要作用。

　　3.輕工行業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展邁進(jìn)

　　3月20日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)四屆四次理事會(huì)、中華全國(guó)手工業(yè)合作總社七屆八次理事會(huì)暨紀(jì)念總社成立60周年大會(huì)在山西太原召開(kāi)。我國(guó)輕工行業(yè)始終牢固樹(shù)立和貫徹落實(shí)新發(fā)展理念，以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，努力提高輕工產(chǎn)品有效供給能力和水平，促進(jìn)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，積極穩(wěn)妥推進(jìn)集體企業(yè)深化改革、轉(zhuǎn)型升級(jí)，繁榮穩(wěn)健發(fā)展輕工業(yè)，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。2017年，輕工行業(yè)規(guī)模以上工業(yè)增加值增速8.5%，高于同期全國(guó)工業(yè)1.9個(gè)百分點(diǎn)。主營(yíng)業(yè)務(wù)收入24.25萬(wàn)億元，占全國(guó)工業(yè)的20.82%，同比增長(zhǎng)8.34%，利潤(rùn)1.59萬(wàn)億元， 占全國(guó)工業(yè)的21.16%，同比增長(zhǎng)8.96%。進(jìn)出口貿(mào)易總額7624.76億美元，同比增長(zhǎng)12.15%。

　　2018年中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)將以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)工作總基調(diào)，堅(jiān)持新發(fā)展理念，堅(jiān)持綠色發(fā)展、品質(zhì)發(fā)展、健康發(fā)展、安全發(fā)展，大力推進(jìn)科技創(chuàng)新創(chuàng)造，推動(dòng)調(diào)結(jié)構(gòu)增品種提品質(zhì)創(chuàng)品牌，努力提高輕工產(chǎn)品有效供給能力和水平，促進(jìn)輕工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　點(diǎn)評(píng)：輕工業(yè)迎來(lái)歷史新機(jī)遇

　　大國(guó)輕工舉足輕重。高質(zhì)量發(fā)展已經(jīng)成為新時(shí)代輕工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的主題詞。當(dāng)前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已由高速增長(zhǎng)階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段。“中國(guó)制造2025”“三品”專項(xiàng)行動(dòng)、消費(fèi)品質(zhì)量提升、“一帶一路”建設(shè)、傳統(tǒng)工藝振興等一系列國(guó)家戰(zhàn)略正在深入實(shí)施，新一輪技術(shù)革命和產(chǎn)業(yè)革命交織背景下的質(zhì)量變革、效率變革、動(dòng)力變革，正在同步推動(dòng)輕工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)，輕工業(yè)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、提高供給體系質(zhì)量也迎來(lái)歷史性機(jī)遇，輕工領(lǐng)域現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系已呈現(xiàn)出蓬勃的創(chuàng)新活力和生命力。

　　4.第98屆全國(guó)糖酒會(huì)落幕

　　入場(chǎng)人次破40萬(wàn)創(chuàng)紀(jì)錄

　　3月25日，第98屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)閉幕。為期3天的展會(huì)中，累計(jì)入場(chǎng)人次突破40萬(wàn)，創(chuàng)造了糖酒會(huì)歷史新紀(jì)錄，較去年增長(zhǎng)33%。本屆糖酒會(huì)共吸引來(lái)自40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的4097家企業(yè)參展，參展企業(yè)數(shù)量同比增長(zhǎng)41%。近30個(gè)國(guó)家和地區(qū)在不同展區(qū)組團(tuán)參展，國(guó)內(nèi)各?。▍^(qū)、市）組團(tuán)參展數(shù)量近30個(gè)。展會(huì)期間，累計(jì)舉辦16場(chǎng)配套論壇活動(dòng)。

　　點(diǎn)評(píng)：創(chuàng)新商業(yè)模式已成主流

　　近幾年來(lái)，參加論壇活動(dòng)，已成為行業(yè)人士參與糖酒會(huì)的主要目的之一，這反映出食企轉(zhuǎn)型升級(jí)有著自發(fā)的、迫切的需求。傳統(tǒng)行業(yè)正以極快的速度學(xué)習(xí)創(chuàng)新的商業(yè)模式，很多創(chuàng)新的商業(yè)實(shí)體也在與行業(yè)的傳統(tǒng)力量融合、統(tǒng)一。從本屆糖酒會(huì)上舉辦的各項(xiàng)活動(dòng)來(lái)看，新農(nóng)業(yè)、新零售、資本服務(wù)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、智能制造、中國(guó)食品“走出去”等，都是大家關(guān)心、探討的話題。

　　5.3·15晚會(huì)打擊食品謠言

　　曝光山寨食品

　　今年的3·15晚會(huì)，食品問(wèn)題依然是焦點(diǎn)之一，并集中在食品謠言和山寨食品兩個(gè)方面。食物相克、塑料蔬菜、葡萄白霜是農(nóng)藥殘留、紅西瓜是打針的等都被專家現(xiàn)場(chǎng)擊破。所謂食物相克并不存在，葡萄上的白霜主要成分其實(shí)是無(wú)毒無(wú)害的天然蠟質(zhì)，還有少量的糖類等有機(jī)質(zhì)?，F(xiàn)場(chǎng)還曝光多家食品企業(yè)跟風(fēng)模仿“六個(gè)核桃”“豆本豆”“露露”等知名飲料，生產(chǎn)山寨劣質(zhì)飲料，大肆使用各種香精，甚至用花生醬“偷梁換柱”當(dāng)核桃用。而這些跟風(fēng)模仿的產(chǎn)品，主要銷往一些三四線城市及農(nóng)村市場(chǎng)。

　　點(diǎn)評(píng)：科普監(jiān)管需全方位發(fā)力

　　食品謠言的大肆出現(xiàn)為食品安全監(jiān)管以及科普教育帶來(lái)了很大的阻礙，要想真正杜絕謠言的產(chǎn)生，在有效科普的同時(shí)，還要對(duì)造謠者進(jìn)行打擊。

　　另一方面打擊山寨食品還需要全方位發(fā)力。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格產(chǎn)品，不能因?yàn)樨潏D一時(shí)便宜，為自己的健康和財(cái)產(chǎn)安全留下隱患。各監(jiān)管部門在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)更應(yīng)該通力合作，要讓制假售價(jià)者受到處罰，讓那些“黑心作坊”無(wú)處藏身。對(duì)于經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)，保證商品質(zhì)量，培樹(shù)自己的品牌才是在當(dāng)前激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下能夠站穩(wěn)腳跟、獲得長(zhǎng)久收益的“良方”。

　　6.七部委聯(lián)合出臺(tái)

　　農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)意見(jiàn)

　　3月底，工信部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等七部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，要求農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作要圍繞積極實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，根據(jù)“系統(tǒng)規(guī)劃，持續(xù)優(yōu)化；因地制宜，協(xié)同推進(jìn)；問(wèn)題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)”原則科學(xué)構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品電商體系。其實(shí)，早在2017年的中央一號(hào)文件中就首次專門提出要推進(jìn)農(nóng)村電商發(fā)展，其中就包括“應(yīng)建立健全適應(yīng)農(nóng)村電商發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、采后處理、包裝配送等標(biāo)準(zhǔn)體系，并開(kāi)展電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范”等。

　　點(diǎn)評(píng)：農(nóng)村電商促傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)蓬勃發(fā)展，特色農(nóng)產(chǎn)品銷售額和網(wǎng)絡(luò)知名度不斷提升，但是，現(xiàn)實(shí)中還存在著農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)化程度低、品牌化建設(shè)滯后等諸多問(wèn)題，虛假宣傳、惡性競(jìng)爭(zhēng)等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品電商標(biāo)準(zhǔn)化還有很長(zhǎng)的路要走，只有通過(guò)各方齊心協(xié)力來(lái)推動(dòng)農(nóng)村電商的標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，才能真正促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提質(zhì)增效，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　7.《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“雙安雙創(chuàng)”工作的意見(jiàn)》發(fā)布

　　3月1日，《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)“雙安雙創(chuàng)”工作的意見(jiàn)》發(fā)布，提出了堅(jiān)持落實(shí)黨政同責(zé)，夯實(shí)創(chuàng)建工作基礎(chǔ)；堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，努力解決人民群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題；堅(jiān)持協(xié)同聯(lián)動(dòng)，擴(kuò)大創(chuàng)建輻射面；堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”，提高創(chuàng)建含金量；堅(jiān)持創(chuàng)新引領(lǐng)，發(fā)揮示范帶頭作用；堅(jiān)持共治共享，充分調(diào)動(dòng)各方力量；堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)，抵制各種形式主義等7個(gè)方面的工作內(nèi)容。其中包括鼓勵(lì)參創(chuàng)市、縣監(jiān)管手段和制度創(chuàng)新等多項(xiàng)新方向、新內(nèi)容，并明確要求各地堅(jiān)決不搞“花架子”，否則將撤消參創(chuàng)資格。

　　點(diǎn)評(píng)：提出創(chuàng)建新概念

　　“雙安雙創(chuàng)”，即國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建，是加強(qiáng)食品安全工作的重要舉措。自2014年“雙安雙創(chuàng)”工作部署開(kāi)展以來(lái)，各地積極參與、主動(dòng)作為，創(chuàng)建工作由點(diǎn)及面、以點(diǎn)帶面，輻射作用日益顯現(xiàn)?！兑庖?jiàn)》以為了解決人民群眾關(guān)心的食品安全問(wèn)題為導(dǎo)向，進(jìn)一步提出了創(chuàng)建“食品安全示范行業(yè)示范企業(yè)”的新概念。

　　8.春茶市場(chǎng)表現(xiàn)平穩(wěn)

　　品牌表達(dá)欠佳

　　春茶，特別是明前茶，被認(rèn)為是一年中品質(zhì)最好的茶，備受眾多茶友茶商的推崇和追捧。眼下又是春茶上市時(shí)，市場(chǎng)依然對(duì)春茶高度關(guān)注，大品牌以及部分老字號(hào)在搜索引擎上也保持著相當(dāng)?shù)臒岫取?/div>

　　點(diǎn)評(píng)：讓食安項(xiàng)目更好服務(wù)民生

　　食品安全關(guān)系著廣大人民群眾身體健康和生命安全，加強(qiáng)食品安全工作是各級(jí)政府的重要任務(wù)。目前，國(guó)家確立了健康中國(guó)、綠色環(huán)保的發(fā)展戰(zhàn)略。健康、環(huán)保的基礎(chǔ)是良好的生活環(huán)境，而安全飲水則是良好生活環(huán)境的基礎(chǔ)之一。這一行動(dòng)能夠幫助消費(fèi)者喝上安全的好水，并通過(guò)大范圍科普宣傳教育，讓具體的食品安全項(xiàng)目落地。

　　10.普及科學(xué)知識(shí) 傳播正能量

　　“中國(guó)食安之聲”正式開(kāi)播

　　3月12日，由中國(guó)食品報(bào)社和中國(guó)交通廣播聯(lián)合主辦的“中國(guó)食安之聲”正式開(kāi)播。食品安全是一項(xiàng)關(guān)系國(guó)計(jì)民生的民心工程，直接關(guān)系到廣大民眾的身體健康和生命安全。通過(guò)記者深入一線、貼近實(shí)際的采訪報(bào)道，將客觀、真實(shí)、權(quán)威、科學(xué)的“食安之聲”直接傳遞給廣大消費(fèi)者，通過(guò)通俗易懂、內(nèi)容實(shí)用的食品安全知識(shí)科普，加強(qiáng)食品安全宣傳，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)注、共同維護(hù)食品安全的良好氛圍。

　　點(diǎn)評(píng)：強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手 科普食安

　　民以食為天，食以安為先，食品安全與我們每一個(gè)人息息相關(guān)，需要凝聚全社會(huì)的力量，尚德守法、共治共享。“中國(guó)食安之聲”的正式開(kāi)播是中國(guó)食品報(bào)社與中國(guó)交通廣播發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，兩者共享資源和傳播優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持科學(xué)普及食品安全知識(shí)，傳播食品安全正能量，正確引導(dǎo)輿論，解答公眾疑問(wèn)，提升公眾食品安全的科學(xué)素養(yǎng)，更好地守護(hù)百姓“舌尖上的安全”。